在談到今后杭州市食用菌產業發展的設想及規劃時，周祖法表示：目前，杭州市食用菌協會針對杭州市食用菌產業正在進行中長期的規劃，到2018年，食用菌栽培將實現1億袋的規模，產值達5億。周祖法還說道：以前食用菌只是蔬菜里的一個單一品種，從2013年開始，食用菌產業成為杭州市主導產業之一，因此在今后的5年內，杭州市食用菌協會將從多方面著手，以促進杭州市食用菌產業的發展。第一，開發更多的農業廢棄物可利用資源，如：葡萄枝、茶葉渣等；第二，引進開發適合杭州市地理環境的食藥用菌新品種；第三，結合有關部門出臺農業廢棄物利用機制，如出臺農業稻草補貼的優惠政策等。
2014全國食用菌生態化技術研討會暨食用菌休閑觀光產業發展論壇會議是我國首次針對食用菌生態化技術、食用菌循環經濟、食用菌休閑觀光產業和食用菌產業園區建設進行專題研討的會議。在談到對此次會議的感受時，周祖法說：“此次會議定在杭州召開，從某種意義上說是對我們杭州食用菌發展的一種肯定，對此我感到十分榮幸。杭州的食用菌產業在全國來說可能不算突出，但是杭州食用菌產業發展具有自己的特色，具體表現在稻菇輪作、利用桑枝條培植食用菌的栽培方式、千島湖桑黃種植、食用菌產業休閑觀光及基地建設等方面。此次會議還邀請到了來自臺灣的同行，不僅有利于促進食用菌產業交流，還將有利于促進海岸兩峽的的交流。”最后周祖法表示：他相信此次會議將對杭州市食用菌產業發展產生很大的促進作用。
