上海市科技進步獎：三種工廠化生產食用菌采后保鮮與品質控制技術及應用

　　易菇網訊：日前，上海展覽中心舉行了上海市科學技術獎勵大會，會上頒發了28項自然科學獎、43項技術發明獎、224項科技進步獎。其中上海市農科院獲得的科技進步三等獎為《三種工廠化生產食用菌采后保鮮與品質控制技術及應用》項目。此項目由農科院作為執行單位，項目從食用菌工廠化栽培的實際需求出發，主要針對蟹味菇、灰樹花和白靈菇三種新型食用菌建立工廠化栽培食用菌采后保鮮與品質控制技術并逐漸推廣應用，力求提升食用菌企業標準化生產和管理水平，保障食用菌產品的質量與安全性。