易菇網訊：為了預防野生蘑菇中毒事件的發生，江西省瑞金市食藥監局組織相關監督員對中心城區餐飲單位開展野生蘑菇專項檢查。
此次野生蘑菇專項檢查主要目的是查看相關餐飲單位是否采購、并在烹調中使用野生蘑菇等菌類的情況，以及餐飲單位是否依照要求進行索證索票保證蘑菇健康的來源。檢查過程中，檢查組成員發現部分餐飲單位依然存在直接從流動攤販處購買食用菌類，且未索取相關票據。相關工作人員針對此問題，要求其單位立即整改到位確保餐飲食品的安全。
瑞金市食藥監局溫馨提醒：嚴禁餐飲單位采摘、采購、使用野生蘑菇，食品原料進貨務必做好登記臺賬，采購供應蘑菇類應謹慎對待。
