易菇網訊：隨著食用菌產業的迅猛發展，重慶市永川區將食用菌作為全區特色支柱產業之一，積極創新食用菌的生產模式。目前永川區的食用菌的栽種模式以工廠袋栽為主，當地逐漸發展起來的一大批食用菌生產企業，實行食用菌工廠化周年生產，形成穩定的食用菌生產基地。同時創新采用“菇—菜”輪作、“稻—菇”輪作、和“桑枝食用菌”特色栽培等模式，主要生產茶樹菇、金針菇、球蓋菇、蘑菇、平菇、木耳等。
“稻—菇”輪作作為一種新的栽培模式，利用水稻冬閑田搭建小拱棚，利用水稻副產物稻草種植蘑菇，不僅資源實現了循環利用，而且使土地的效益鏈得到了延伸。這一循環效益農業，創新發展了食用菌的科學栽培模式，還能收獲到較好的生態效益和經濟效益。“菇—菜”輪作，利用冬季空閑時節在蔬菜地種植食用菌，通過菇、菜輪作生產方式，既改良了土質，同時菌渣還土，也提高了土壤肥力，有利蔬菜生長，土地利用率高且經濟效益顯著。“桑枝食用菌”的生產，以當地特有的大量桑枝為主要原料種植食用菌，桑枝特有的營養成分生產獨特的“桑枝菌”，打造“永川桑枝食用菌”品牌。
據悉，永川區現有食用菌地栽面積約2000畝，袋栽食用菌達5000萬袋。全縣生產的食用菌主要通過菜市場、超市、送重慶市批發市場等渠道銷售，主要以鮮菇銷售為主。目前市場銷售菇類的價格為：平菇銷售價格在2.5—3元/斤，香菇7—8元/斤，蘑菇6—7元/斤，金針菇5.5—6元/斤，茶樹菇6.5—7元/斤。預計永川縣全年食用菌產量可達2萬噸，產值達１.5億元。
