“爭取今年野生菌出口恢復到2011年出口1.6億美元的水平。”上周，在云南省商務廳組織召開2014年全省野生菌出口工作座談會議上，云南省商務廳廳長熊清華對出口企業提出了如是要求。
提出這個目標的背景是，從2011年以來，受到主要市場經濟危機和債務危機的影響，野生菌出口下滑。要實現這個目標，云南省國際商會松茸分會、云南牛肝菌協會紛紛表示壓力不小。
首單松茸出口生意要到6月中旬
愛吃野生菌的食客發現，無論是在農貿市場，還是在批發市場，最近都難覓松茸的身影。的確，受今年高溫少雨天氣的影響，在4月下旬曾偶爾出現在市民餐桌上的松茸，最近徹底沒影了。
“正是因為大量上市的季節還沒到，所以今年云南還沒有做成一單松茸出口生意。”云南省國際商會松茸分會會長湯希金說，從目前來看，松茸首單出口生意或要到6月中旬。
云南每年松茸出口量和貨值占全國比重穩定在60%至70%，松茸上市之后，多以鮮菌的形式，“打飛的”至日本和韓國。而云南產松茸的地方很多，比如迪慶、大理、楚雄、麗江、昆明、玉溪等，前三個地方為主產地。
“2013年全年，我省共出口松茸800多噸，出口創匯4000多萬美元。”湯希金說，去年全年松茸的出口均價約為50美元/公斤，“高的時候100—200多美元/公斤，低的時候30—40美元/公斤。”
對于今年松茸的出口價格和總金額，湯希金坦言不好說。“這個主要取決于今年松茸的產量，以及中日的國際大環境。如果沒有什么‘天災人禍’，完成4000萬美元的出口應該沒有問題。對于出口價格，首批出口價應在100多美元/公斤。”
