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          “封殺”四季豆“囚禁”野蘑菇 各區亮招確??键c食品安全


          【發布日期】:2014-06-04  【來源】:長春晚報  【作者】:曉巖 袁帥 李奔 康重華

            二道區
            3個考點:六中、五十二中、一零八中
            措施:考點周邊賓館、旅店、餐飲均為監督范圍;考點學校食堂、考生及考務人員集體用餐及其營養餐配送單位進行駐點全程監督;公布舉報電話,24小時值守
            3日,記者從市食品藥品監督管理局二道分局了解到,該分局從5月20日開始針對三個考點和農村考生集中食宿賓館、旅店及周邊餐飲服務單位進行了不間斷監督檢查,查找食品安全漏洞,督促整改,對業主及從業人員進行食品安全培訓,特別是對后廚加工人員及采購人員進行重點食品安全保障培訓。
            重點檢查考點周邊餐飲單位資質證明、食品安全責任制及食品安全管理制度的落實情況、食物中毒防控措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、食品采購和儲存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求,嚴禁違規加工制作高風險食品。
            同時加強應急值守,設立24小時餐飲服務食品安全投訴舉報電話0431-81922315,并實行24小時值班制度,組織監管人員學習掌握各類餐飲服務環節食品安全突發事件應急處置流程和相關知識,確保高考期間廣大師生的飲食安全。
           
           
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