易菇網訊：北蟲草，又名蛹蟲草，被視為冬蟲夏草的替代品。北蟲草與冬蟲夏草同是蟲草屬真菌，是在多種昆蟲的蛹體上生長的同一品種，是國內外公認的食用、藥用真菌，而北蟲草的藥理功能及臨床效果與野生冬蟲夏草是幾乎一致的。據中國科學院上海藥物研究所研究表明，人工培育的北蟲草所含的蟲草素、蟲草多糖、超氧化物歧化酶、蛋白質的含量均高于天然冬蟲夏草，所含的蟲草酸、微量元素總量略低于天然冬蟲夏草，其中硒的含量則高于天然冬蟲夏草。并且北蟲草所含的18項氨基酸指標中有8項高于天然冬蟲夏草，有10項低于冬蟲夏草。因此在某些營養和藥性含量上，北蟲草還更勝一籌，可代替冬蟲夏草入藥，是蟲草屬的模式種。
多年來，國內的科研人員經過長期的試驗，模擬北蟲草生長環境和條件，實現北蟲草工廠化生產子實體和菌絲。2003年，上海率先在國內實現了北蟲草的工廠化生產，自此以后，國內各地區紛紛試水工廠化生產北蟲草。今年，濰坊科技學院生物工程研發中心采集泰山冬蟲夏草的野生品種進行人工馴化，采用小麥粒搭配適當的營養成分作為培養基，這種克隆的冬蟲夏草營養價值并不會降低且完全可以實現工廠化生產。據了解，山東晨陽菌業今年投巨資建立了工廠化北蟲草基地，預計年產北蟲草可達到1萬噸，是國內首家工廠化北蟲草生產企業。
