就在江中的猴菇餅干在大張旗鼓的擴張時，它的競爭對手也隨之而來。
爭打猴頭菇牌
目前超市里賣的猴頭菇餅干有好幾個不同的品牌，包裝的顏色、樣子也類似“猴姑”餅干。幾種餅干的成分表都標注了含有“猴頭菇”，只是含量不同，江中“猴姑”餅干標注“每盒猴頭菇含量不低于11%”，“999”“猴菇”餅干則標注“每盒猴頭菇含量不低于10%”，其他的“猴頭菇”餅干標注的含量有的“不低于7%”，有的“不低于6%”。幾種餅干售價上差別也很大，同種規格的，最貴的江中“猴姑”餅干720克裝賣到百元左右，“猴菇”餅干賣98元一盒，“猴頭菇”餅干有的賣49元，有的賣38元。
“猴姑”、“猴菇”、“猴頭菇”餅干擺在一塊兒賣，從包裝上看，不是“孿生”，但頗像親兄弟，至少也能搭上“表兄弟”，讓購物的消費者“看不懂”。在一家超市，消費者李女士看看這個又看看那個，問銷售員：“到底哪個餅干是正宗的?哪個養胃啊?”銷售人員笑笑說，“都養胃”，同時指著“猴姑”餅干告訴她：“這個是最早出的，也是做廣告的那個。”
對于市場上猴頭菇餅干的亂象，超市人員表示，他們銷售的產品都是有正規食品批號的，在質量上都沒有問題;部分猴頭菇餅干供貨商也肯定地回答，自己的產品肯定含有猴頭菇，是正規食品。
江中集團依法回擊山寨產品的侵權行為，日前，江西省南昌市中級人民法院認定曼士卡猴頭菇餅干對江中猴姑餅干外包裝專利存在侵權行為，裁定曼士卡猴菇餅干立即停止制造、銷售涉嫌的侵權產品。
一個“猴頭菇”倒下了，更多的“猴菇”、“猴頭菇”卻冒出來。
