長期以來，食用菌生產一直稱之為食用菌栽培，這種提法可以說是名不正、言不順，從學術上、產業地位上使食用菌產業處于不倫不類的尷尬地位。梁枝榮教授認為，人類的主要食物來源于高等生物的植物、動物、菌物。植物性食品的特點是多而粗，營養不足；動物性食品的特點是少而精，能量過剩；而菌物性食品的特點是好而全，營養保健?；谶@個基礎，梁教授提出植物性食物和動物性食物的生產稱為種植業和養殖業，食用菌類的生產應該稱之為培植業。培植業作為城鄉一種新興的產業，將同種植業、養殖業一樣，成為現代大農業中的三大組成部分。 植物、動物、菌物三大類高等生物是互相利用互相依存的關系。種植業的產品和下腳料是養殖業的飼料和培植業的原料,養殖業的副產品畜禽糞便又是種植業的肥料和培植業的原料;而食用菌培植業的下腳料和產品又是種植業的肥料和養殖業的飼料。
據梁枝榮介紹，事實上，全球每年的農牧業廢棄物為 5000 億公斤，而森林廢棄物為 1000 億公斤,我們可以利用這 6000 億公斤的廢棄物干物質生產出 3600 億公斤新鮮食用菌產品!!這樣可以使每一個人每年平均獲得蛋白質含量高達 4% 的 60 公斤新鮮食用菌食品。
黑龍江新地食用菌培植合作社聯社法人紀振生認為，以食用菌為主的培植業是剛剛興起的新型產業，是 21 世紀大力發展、大有前途的產業。食用菌培植業的興起，將突破農業由種植業、養殖業組成的傳統概念。人類的食品組成也將有一個革命，由傳統的植物性食品和動物性食品的二維結構變成由現代的植物性、動物性、菌物性食品的三維結構，將確立起科學合理膳食結構的基本框架。他說，成立食用菌培植聯合社，就是要把梁枝榮教授提倡的這個理念接地氣，落實到農民心中，落實到基層合作社，這樣才能大力推廣食用菌培植業的發展，也才能實現農業生產領域三大基礎產業的完美結合，共同推進人類健康發展。
紀振生說，將以這個合作聯社為基礎，聯合《沐野論壇》的專業技術人員，致力于發展食用菌原生態野生栽培模式，把食用菌培植業的核心理念貫穿于整個產業發展過程之間。
