本報訊（記者 劉兢）近日，西安市農產品質檢中心對食用菌鮮品進行抽檢時發現，西安市銷售的口蘑、雞腿菇、白靈菇等3種食用菌受熒光增白劑污染較多，其他種類食用菌產品質量良好。
西安市農產品質檢中心對胡家廟、朱雀批發市場和愛家、家樂、家樂福等10家大型連鎖超市進行突擊檢查，共抽檢樣品8種，樣品總數36個。被污染的食用菌主要來源于青海西寧、新疆烏魯木齊及西安市周邊地區（戶縣及咸陽地區）。
其污染原因主要是部分經銷商為了使食用菌增白、護色、延長貨架期，在銷售前加入熒光增白劑，另外則是使用了用熒光增白劑處理過的包裝紙造成的間接污染。
為此，西安市農業部門召開了“食用菌專項整治會議”。要求全市4個主要農產品批發市場的負責人、經銷大戶，家世界、愛家、好又多等連鎖超市總店的采購負責人、生鮮柜臺主管及超市供貨商等，發現被污染的食用菌立即撤出市場銷毀。同時相關部門加強市場監管，尤其要加強源頭檢查和治理，按照農業部要求加大食用菌市場的監督抽查，一經發現，在相關部門配合下，立即扣押、退市，把好市場準入關口。
熒光增白劑
一種能提高物質白度和光澤的化工原料，主要應用于染料、造紙、塑料等領域，一般嚴禁在食品中使用。人食用過量后，將大大削弱人體免疫力，導致細胞畸變，有潛在的致癌因素。
