河北省平泉縣是全省最大的食用菌生產基地，采取“龍頭企業+加盟園區+產業工人”經營模式，引導農民發展食用菌產業。目前，平泉縣實現了食用菌生產的園區化、科學化和工廠化，食用菌產品銷售到國內20多個大中城市，并出口到10多個國家和地區。全縣食用菌生產加工及流通企業達40余家，建成食用菌專業合作社300多家，綜合利用秸稈50萬噸；共開發出8大系列100余種產品，產品除供應國內60多個大中城市外，還遠銷美國、日本、新加坡等15個國家和地區。
到2013年底，河北共利用各種農作物秸稈360萬噸栽培食用菌，品種發展到20多個，秸稈栽培食用菌的面積達25萬畝，年產鮮菇約150萬噸，年創產值90億元，年獲純收益60億元以上。預計到2015年，全省利用秸稈栽培食用菌面積將達30萬畝，年轉化棉稈、麥秸、玉米秸等500萬噸，年產鮮菇200萬噸，年產值120億元，年獲純收益80億元以上。
最近國家將京津冀列入重點治理區域內，國家發改委、農業部對河北提出了到2015年底秸稈利用達到95%以上的硬性指標。河北省相關領導表示，盡管工作難度很大，但有決心讓農作物秸稈及時有效地得到最徹底的生態化利用。
