健康自然的仲景香菇醬形象宣傳
一個香菇的價值發現
八百里伏牛山，不僅是天然藥庫，也是天然食材庫，其中伏牛山香菇，就是世界聞名的天然食材之一。西峽縣出口的香菇占據了全國的三分之一，成為河南第一大出口農產品。
據了解，西峽，位于北緯33度世界香菇生產黃金帶，山峰高達2212.5米，生態原始自然，這里是“伏牛山世界地質公園”腹地，“南水北調”中線工程水源涵養區。
眼下，“西峽香菇”是中華人民共和國地理標志保護產品、無公害農產品。由于生長環境優良，采用天然有機質、無農藥栽培，全程質量監控，其內在成分與日本原木菇相近，被譽為“菇中珍品”。
這么大規模的香菇出口賺外匯，為何不能就地生產加工，提升附加值再賺外匯呢？宛西制藥6年前看到這一商機，決定以工業化標準生產香菇產品。
“當初，與其說看到當地天然香菇的原料優勢，進軍香菇產業，不如說，宛西制藥看到了香菇產品本身的健康食材優勢，以制藥的標準開發健康新食品，打通大健康產業鏈，實現宛西制藥大健康產業戰略布局。”宛西制藥人這樣回憶。為此，宛西制藥成立了南陽張仲景大廚房股份有限公司（以下簡稱仲景大廚房）。
作為健康食材的香菇，能夠開發成為產業，它擁有怎樣的健康資本呢？
據介紹，香菇保健功能十分了得。香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分—香菇多糖，含有降低血脂的成分—香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇還含有抗病毒的成分—干擾素的誘發劑—雙鏈核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對于增強抗疾病能力和預防及治療感冒有良好效果。經常食用對預防人體特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導致的佝僂病有益；香菇中所含香菇太生（lentysin）可預防血管硬化，可降低人的血壓，從香菇中還分離出降血清膽固醇的成分。
現在，仲景大廚房遵循營養、健康、好吃、方便的理念，深入研究美味之道，以制藥的標準，致力于健康美食的開發。公司采用自主知識產權的專利技術，研發了食品非熱殺菌工藝，完整保留了香菇的原始營養成分，醬香濃厚，菇香宜人，粒粒韌爽，多味俱全。眼下，可拌飯、可炒菜、可蘸食，帶之方便，食之開胃的香菇醬，已是尋常人家不可多得的佐餐佳品。
