菌子宴上得大會堂下得百姓家
昨日上午，簡短的開幕式結束后，灶具爐具鍋碗瓢盆被搬上了主席臺，人們在大雨中翹首等待一位重量級的人物出場——北京人民大會堂國宴大師周強。他帶領著兩位滇菜烹飪大師與當地美食愛好者，為觀眾們展示野生食用菌國宴標準的烹制技法與老百姓家常烹調方式所呈現出的不一樣的“舌尖上的菌子”。
據介紹，周強從1983年起就在人民大會堂工作至今，曾是幾位國家領導人的家廚，而他對食用野生菌的烹飪技法和搭配上也有自己的獨到之處。在眾目期盼中，周強和其他大師們一字排開，從容地烹制松茸清湯雞豆花、黃牛肝菌牛菲力、三絲炒雞等。菌才下鍋沒多久，不少看客已按耐不住心情，蜂擁至臺前一睹為快。
