山西壺關紫團生態農業有限公司，是華北最大的食用菌生產和加工基地。“百素珍”牌系列鮮食用菌是該公司的拳頭產品。早在2011年，該公司生產的秀珍菇就通過佳木斯小批量出口俄羅斯。
今年5月份，上海呈然進出口貿易公司從北京新發地市場了解到“百素珍”牌秀珍菇的諸多優勢后，經實地考察，正式與紫團公司簽訂了合作協議。據悉，該公司每次向美國、加拿大發貨12噸。每周發貨一次，每噸純利潤達4000元，一次性凈利潤可得48000元。僅此一項，年利潤可達240余萬元。
山西紫團公司副總經理侯志廷告訴筆者，此次歐美市場出口量占到公司秀珍菇產量的30%。在目前國內食用菌市場比較低迷的情況下，產品出口歐美，不僅有效管控了公司的銷售風險，也成為紫團公司食用菌發展史上的一座里程碑。
