花費的精力少了，卻走出了另一條增收路。全國著名的香菇生產大縣――莆田市仙游縣的香菇生產戶們，正收獲著增收的喜悅。
不賣香菇賣菇種
以往每到香菇生產季節，只要一走進位于仙游東北部的山區小鎮洋鎮，都會發現這里的菇農無一例外在忙碌，他們要按時定量給自家菇棚里的香菇澆水、施肥，忙著進行生長期管理，但是今年則不一樣，這里的菇農明顯“輕閑”了許多，現在他們只要把菇棚中的一袋袋裝滿成熟菇種的菇筒從家里搬出來，在村頭集中裝車，由香菇種植協會送檢，最終通過廈門、福州等港口，漂洋過海運往大洋彼岸的美國，就可以賺取外匯。
不賣香菇賣菇種，改變了菇農們祖祖輩輩的生產方式，因此成為今年菇鄉人最津津樂道的一件農家趣事。
那么是誰發現了這樣省錢又省力的“捷徑”呢？了解內情的人都知道，這種辦法其實是被逼出來的。
仙游是我國南方主要產菇基地，當地氣候溫暖濕潤，同時原材料豐富，十分適宜發展菌菇生產，主要品種有蘑菇、香菇、巴西菇、魏奇菇等，其中以香菇、巴西菇最為有名。仙游香菇產地主要集中在北部中、高山的游洋、鐘山等鄉鎮，這里的香菇產量在全省名列前茅，產品遠銷美國、日本等國。但是近年來，由于香菇生產成本提高，加上貿易壁壘，香菇出口受到嚴重影響。國外市場不暢漸而影響國內市場，整個市場呈現疲軟，價格下降，極大地傷害了仙游菇農們種菇積極性。
如何打破這種僵局，仙游縣決定從國外市場的控制“軟肋”找突破口――既然國外對香菇成品進行控制，我們就把菇種賣到美國。這一招大大減少成菇管理、加工、運輸等各個環節，減少了成本，而且美國、日本消費者對香菇需求很大?？芍^一舉多得，受到國外營銷商的歡迎，大家一拍即合，合作共同開拓市場。
一年干三年的活
現在，仙游縣采取了“公司＋農戶”的生產經營模式，菇農們擁有嫻熟的香菇種植技術，利用農村夏季農閑季節，在家里就可以從事香菇木料加工、食用菌種的培育等簡單工序。只等到菌種孕育成熟了，就集中由協會收集送檢出口到海外市場。
這種生產模式，大大地降低菇農種植香菇的市場風險，但是受益卻一點也不受影響。據菇農介紹：裝滿培育成熟菇種的香菇筒，每袋成本將近1元錢，賣出去每袋1.65元，雖然看上去比過去少賺了一些錢，卻一年可以培植三次，也就是說，現在一年干的活，頂過去三年，而賺錢反倒更多了。
游洋鎮一直以來是香菇生產的重點鄉鎮。該鎮的香菇生產模式的改變，極大地促進了當地菇農的農業生產積極性。今年以來，全鎮向澳大利亞、美國、巴西、新加坡和臺灣等國家、地區出口830余萬袋，僅此一項為菇農直接創收460余萬元。而更可喜的是，許多農民把“省”出來的時間用來琢磨其他菌菇品種生產。
鐘山鎮鐘山村食用菌種植大戶唐仁泰原來是生產香菇的能手，時間“多”了，他就試種起“茶樹菇”。經努力，終于成功試種出了5萬多筒的“茶樹菇”，預計年總產量可達2.5萬公斤，可以增加10多萬元的收入。據悉，唐仁泰種植的“茶樹菇”這一特色農業產業在仙游還是第一家。他的試種成功，將帶動具有傳統產業的仙游縣食用菌產業的進一步發展。
