竹蓀頻曝鎘超標，吃多易致“痛痛病”；但鎘含量標識并無硬性規定，讓選購陷入困境
紀錄片《舌尖上的中國2》讓竹蓀火了一把，一時間，廣州各大超市都推出了不同品牌、不同包裝的竹蓀干貨。在享受美味的同時，消費者需警惕鎘超標。
抽檢：竹蓀鎘超標最高達4倍
近日，北京市食藥監局公布了食品抽檢信息，其中從沃爾瑪超市抽檢的兩批次竹蓀檢出鎘超標，所涉品牌為綏芬河市維多寶食品有限公司生產的“維多寶”牌30克裝竹蓀和北京羽利興商貿有限公司分裝的“羽利興”牌38克竹蓀，生產日期分別為2013年12月15日和2014年1月20日。就在兩個月前，北京市食藥監局在例行抽檢中，在沃爾瑪超市也曾檢出三款竹蓀鎘超標。
公布數據顯示，這些不合格竹蓀中的鎘含量是規定標準的1到4倍，目前產品已全部下架。
探因：鎘為竹蓀自帶并非人為添加
羊城晚報記者與其中被曝光企業——綏芬河市維多寶食品有限公司取得了聯系。公司相關部門負責人程先生表示，該公司已關注到竹蓀鎘超標一事，其來源是一些南方省市，目前涉事批次竹蓀已全部下架。
程先生解釋稱，鎘是竹蓀自帶的，不是人為添加進去的。他表示，每一批次的竹蓀都做過抽檢，但不能檢測所有產品，“抽檢時是合格的，也可能出現鎘超標情況。”
據了解，鎘是一種重金屬元素，食品中的鎘并非人為添加，主要是由土壤、水源或大氣污染所致。廣東省生態環境與土壤研究所研究員陳能場表示，與其他植物相比，竹蓀對土壤中鎘的吸附力較強。據了解，不同植物對鎘的吸附力不同，比如，在輕度鎘污染的土壤中種植大白菜、洋蔥、韭菜、菠菜，前三者就能將重金屬污染控制在標準范圍內，而菠菜的吸附能力則要大得多。
