悠久的制菇歷史，還造就了慶元人民精湛的制菇技術和一支精明強干的香菇營銷隊伍。1992年，一個大規模的香菇市場應運而生，并很快成為國內最大的香菇集散中心。2013年，慶元共有食用菌加工行業企業113家，年產值11.09億元。
然而隨著香菇產業發展，一些弊病也隨之凸顯，傳統市場已無法適應香菇產業轉型升級的需要。香菇市場主任周順林說，隨著規模不斷擴大，香菇市場經營內容發展到各式各樣的食用菌農副產品、筒袋，運輸工具也從最初的板車、扁擔，變成大卡車，目前每日光單品運輸量已經上萬斤，加上市場硬件簡陋，昔日輝煌的“慶元香菇城”再難一見。
小香菇撐起大市場：首批三百多客商入駐
清澈的松源溪水穿城而過，間以微波粼粼的人工水脈、坡地草坪、廊橋印象，一幢幢風格獨特的建筑錯落有致地鑲嵌其中……縱觀慶元香菇市場遷建及物流中心建設項目模型，一座現代化的功能齊全、輻射能力強的中國香菇城“躍然而出”。
在新的時代發展背景下，由于國內食用菌行業市場競爭加劇，慶元菌菇產業的發展效應優勢逐年減弱。為給慶元食用菌市場注入一股全新的市場力量，2013年，一座全新的“中國香菇城”啟動建設，占地330畝，建筑面積約39萬平米，總投資約16億元。
