據了解，峨眉山市忠禾菌業專業合作社依托忠禾菌業有限公司，形成了“公司+合作社+農戶+基地+市場”的產業化發展模式。合作社組織社員進行特色種植實用技術培訓，并以市場保護價格與種植戶簽訂食用菌購銷合同，解決種植戶的后顧之憂。截至目前，該合作社已發展社員172戶，帶動食用菌種植農戶1000余戶，年組織銷售食用菌產品10050余噸，銷往成都、重慶、蘭州、昆明、濟南等城市。2013年實現銷售收入4573.9萬元，合作社社員年人均純收入達1.27萬元。
廢棄菌包循環利用實現“二次返利”
發展菌類產業能促進菇農增收致富，但對廢棄菌包的處理卻非常令人頭疼。如何實現廢棄菌包經濟效益和生態環境“雙豐收”？答案就是循環再利用。廢菌包中含有豐富的菌絲蛋白、多糖及其他營養成分，被隨意丟棄或者焚燒不僅浪費資源，還會影響當地水源、空氣質量。忠禾菌業專業合作社每年的廢棄菌包在2000萬袋左右，合作社通過一定的工藝流程，把廢棄菌包當作生產雙孢菇的原材料，使廢棄菌包變廢為寶，減少了農業面源污染，同時實現了“二次返利”。
“現在我們合作社可以消化60%廢棄菌包，而另外40%則被生產成專用復合微生物肥料。”丁榮忠說。
“基地建成后，我們完全有能力消化合作社所有的廢棄菌包。”丁榮忠介紹，今年，合作社投入2000萬元建設占地100畝的雙孢菇工廠化栽培示范基地，目前16個大棚鋼架已經搭建完畢，預計10月投入使用?；亟ㄔO后，可實現年產量1500噸左右的雙孢菇，產值1650萬元左右，同時解決上百人的就業問題。
