8月19日，樂土驛鎮柳樹莊村樂祥食用菌專業合作社的10座大棚前，一派繁忙景象，合作社的社員們正搶著時間為第二批雙孢菇種植攪拌、發酵培養料，趕在中秋節前后上市的雙孢菇又能為社員們帶來豐厚的利潤。
今年66歲的周光輝是樂祥食用菌專業合作社年齡最大的社員，也是合作社第一批雙孢菇種植產量最好，銷售盈利最高的“土專家”，這兩天，他不僅忙著拌料，還向前來取經的社員們講著拌料、發料水分和溫度控制方面的經驗，第一批雙孢菇的小投入，大收益讓社員們積極性很高。
該合作社社員周光輝向筆者介紹說：“種蘑菇這個事情呀，我們一開始，去年種的時候確實有點害怕，經過種了一次嗎，看起這個效益挺不錯的，比如說上一批種這個蘑菇，拿我來說，收了7噸過一點吧，一公斤買的話銷售金額也可觀的很，12塊錢一公斤，收了7噸多，我大概估計，5個月時間吧，8萬塊錢掙了，政府對我們種蘑菇確實是支持，我們現在是上了勁了，現在又發第二批的料，馬上就要上架了，到中秋節吧就要出菇了，我們信心還是很高的。”
該鎮樂祥食用菌專業合作社的社員們從最初的質疑雙孢菇種植，到今天的積極加入合作社種植雙孢菇，是短時間，低投入，高收益的經濟效益發揮了作用，該鎮也正將農業產業結構向農民持續大幅度增收的特色農產品發展方面調整和轉移。
該鎮副鎮長侯新杰向筆者介紹說：“去年以來呢，我們樂祥食用菌專業合作社的食用菌生產基地呢，一共有10個棚，第一批雙孢菇棚均產量在7噸以上，平均收入在8-10萬塊錢，老百姓的積極性也比較高，現在第二批料呢已經進入發料階段。那么，結合食用菌基地的打造呢，今年我們又專門選派了6名食用菌生產的技術人員，到福建參加食用菌專題培訓班，我們想通過培訓增強技術力量，帶動食用菌產業發展越來越好，目前，愿意加入我們合作社的社員也越來越多，這為我們今后農業產業結構調整起到了一個良好的示范和推廣作用。”
