2010年的時候，李登慶就開始種植金針菇，是雞黍鎮金針菇種植第一人。零七年的時候，李登慶就有了發展特色種植的想法，并到臨沂考察靈芝種植，最終因為土壤酸堿度的而放棄了。2010年的時候，李登慶看到電視上講授金針菇栽植技術的節目，他再次跟家里說了種植金針菇的想法。“金針菇是南方的物件，咱沒種過，地里全都種上，效益怎樣？我想不通”妻子提出了反對意見，李登慶卻想得長遠，金鄉有些大蒜地塊重茬種植，大蒜品質產量都不如以前。這幾年附近的縣市區種大蒜的也多了，蒜價產值也不高。
“當時大家伙也都覺得再種植大蒜不合適了，苦于沒有門路，沒有技術，我有點技術，為什么不先行一步，等栽植成功了，大家再一起發家致富”。經過精心培育，李登慶的金針菇當年就獲利了，附近的張胡同村、單海村、前鹽村乃至成武、單縣的不少農戶慕名前來向他學習，帶動了近四十戶農戶種植金針菇100多畝，讓一批群眾富了起來。
金針菇是秋冬作物，夏季時候菇棚空閑，李登慶又琢磨怎么把這些棚利用起來。去年，李登慶到食用菌種植的主產區——福建古田考察學習，對茶樹菇種植有了興趣，他在南方住了一段時間，回家后又上網查資料、翻書為茶樹菇做準備。今年四月份，他和家人投資上百萬元，建成兩個大棚，栽植菌袋五萬個，夫妻二人每天在大棚里用心照看，功夫不負有心人，第一茬成功出菇，所有茶樹菇很快在網上銷售一空。
李登慶說，茶樹菇受水量的影響較大，急冷極熱的天氣都不適合，他在茶樹菇棚里安裝了鍋爐等設備，通過改良環境，打破了茶樹菇種植季節的限制，使得茶樹菇一年出菇九茬，一年四季都能出產。他給我們算了一筆賬，“我這兩個大棚能栽植20萬個菌袋，每年能出菇二十萬斤，按照現在的市場價每斤五、六塊錢來算，刨去成本，每個菌袋保守能賺兩元，這樣一年就能賺四十萬元”。
對于茶樹菇，李登慶有更多的考慮，他把金針菇和茶樹菇做了個對比，金針菇目前只能做罐頭，農戶嫌麻煩。茶樹菇出產后，可以晾曬干，儲存起來，易存放；也可以深加工做罐頭外銷，對于農戶來說更容易管理。
為解決種植戶的菌袋供給問題，他還購買了兩臺大攪拌機，兩輛大鏟車生產菌袋，給種植戶提供方便的同時，也給自己帶來了效益。“每年制菌袋的時候都得雇一些人，大體上得一百多人吧，那時候也是農閑，也算是讓一部分剩余勞動力創造價值吧”。李登慶笑著說。下一步，隨著栽植需要，他將繼續上一批新機械，為有栽植意愿的村民創造條件，方便他們的栽植。
勤于積累，勇于探索，大膽心細，敢于嘗鮮，使南方的作物在北方安了家，他利用自己的新知識新技能帶領村民一起致富，這就是新時代的新農民——李登慶。
