凌源市北爐鄉三盛永村計生協會會員、凌源市闊源食用菌專業生產合作社理事長張文穎，幾年來，刻苦鉆研食用菌生產技術，做大做強了現代化食用菌產業，成為當地首屈一指的特色產業。
北爐鄉三盛永村是該鄉最南端最為偏僻的山區村。前些年，張文穎和丈夫一直靠種植幾畝地和打點短工維持著不窮不富的生活，日子過得比較貧寒。2012年，朝陽、凌源兩市在該村大搞新農村建設試點工作，她當機立斷，巧借機遇，決定專門從事食用菌產業。她選中了本村公路西邊一片坡地，經與鄉村干部協商，以30年租期租下了本村這片坡耕地。同時，她認真搜集整理有關培育食用菌方面的信息和經驗，尤其是關注央視科技講座和遼寧電視臺黑土地欄目，從中學到了許多食用菌品種、生產、加工等技術知識。
創業辦廠就意味著苦和累，這是張文穎最認可的道理?；I建食用菌場地需要租用推土機、裝載車，光清理和平整土地就花費了5萬多元，接著又建食用菌大棚。她到外地的食用菌生產廠學習考察，跟人家學著干，起早貪晚忙不停。不到兩個月的時間，她的生產小區占地60畝、53棟現代化食用菌大棚拔地而起，緊接著，看護房、加工廠和各種生產設施也相繼建了起來。為把事業干好，她索性將原住房和其它物品全賣掉，搬進了食用菌生產小區居住。她表示，一定要干出個樣來，給全村人帶個好頭。
為了提高食用菌生產效益，實現科學生產，除認真鉆研食用菌有關實用技術外，張文穎曾多次去外地食用菌廠考察，最終在河北省一家專業食用菌廠學到了“真經”。她把學到的知識精心用在生產上，2012年，建棚當年就有了60多萬元的收入。到2013年底，先后投資170多萬元，年產香菇40多萬公斤，年銷售額264萬元，純收入110萬元。同時安排本村男女勞動力30多人，并優先安置貧困家庭勞動力12人，保證他們的日工資在80元至100元以上。
談起今年食用菌生產和銷售形勢，張文穎十分樂觀地說：“今年生產數量有所增長，銷售前景十分看好，到今年年底，我這53個食用菌大棚純收入130萬元是不成問題的，我要把它建成名副其實的北爐鄉特色產業龍頭。”張文穎培育食用菌收益頗豐，很多村民萌發了培育食用菌的想法和念頭。張文穎表示，要繼續擴大食用菌生產規模，做大做強這一具有本地特色的產業，建成本地一流的集生產、加工銷售于一體的現代化生產基地，擴大就業，同時出技術，幫助鄉親們走上這條新的創業致富之路。
