易菇網訊：2014年9月14日至17日，2014中國食用菌產業年會暨中國食用菌博覽會在武漢召開，在15日晚“食用菌新產品新技術發布會”環節，荊州荊玉生物科技有限公司總經理丁應華就《香菇工廠化、智能化、周年化、塑料保溫大棚新技術》進行推介發言。
今年秋天荊州荊玉生物科技有限公司香菇工廠化、智能化、周年化塑料保溫大棚種植新技術獲得成功，改變了幾百年種植方式，80%的機械化操作代替手工操作，智能管理代替人工管理，周年出菇代替了出菇不平衡問題，塑料保溫大棚降低投資成本保證了全年出菇。丁應華介紹，我國香菇產業持續穩定發展，但是生產模式相對落后帶來的成本、人才、質量安全等問題也使從業者充滿危機感。在我國，菇農對香菇栽培模式的創新從沒停止過，從菌種的季節適應性、生產環境的改變、機械設備的研發、生物轉化率的提高等方面，一直在不斷地進行著探索與變革。隨著近幾年金針菇、杏鮑菇等食用菌品種工廠化生產的普及，“香菇工廠化”這一概念又一次挑動起行業人士的敏感神經。對于香菇工廠化，有人說這是一個生不逢時的夢想，也有很多人在翹首以待這項技術的成熟推廣。已經研發出來的新技術也有人還抱著不相信看法認為不可能。在丁應華看來，我國香菇產業現正處在一個轉型時期，分工合作及工廠化將成為香菇產業發展的趨勢。通過機械化發展香菇工廠化，解決人工依賴問題，主動化解當前缺乏勞動力的危機，是發展香菇產業的根本出路，這也將繼續使我國香菇栽培技術領先于世界。
