第三屆中國•通江銀耳節10月17日在著名的川陜革命根據地首府四川通江縣開幕。
這是繼1991年首次舉辦，2004年第二屆也被評為“中國最具影響力品牌節會”以來，以“走進銀耳之鄉、感受魅力通江”為主題，秉承“市場主導、企業主體，文化搭臺、經貿唱戲，優勢互補、共贏發展”辦節思路的銀耳盛會。此次盛會再次受到世界矚目，迎來了旅游、企業、農業、文博界、媒體界等八方來客。
“中國銀耳之鄉” 魅力通江，銀耳盛會
通江位于四川省東北部，地處秦巴山區腹心地帶，素有“一府三鄉”(川陜蘇區首府、中國紅軍之鄉、中國銀耳之鄉、中國溶洞之鄉)的美譽。
中國銀耳的發祥地通江，迄今已有300多年的生產歷史。上世紀60年代，通江縣不斷改善和創新銀耳栽培技術，先后創造了人工接種芽孢菌種種植法、培育芽孢菌種及菌絲菌種種植法，成為“我國人工有意識進行銀耳生產的發源地”。1995年，通江被中國特產之鄉組委會正式命名為“中國銀耳之鄉”。
此次盛會舉辦由四川省巴中市通江縣銀耳協會主辦，中國食用菌協會、四川省食用菌協會協辦，通過舉辦銀耳節，大力宣傳推介以通江銀耳為首的通江縣特色產業品牌，擴大通江縣特色產業的對外開放、交流與合作，提升通江縣特色產品的知名度和競爭力，推動通江特色產業的發展，促進縣域經濟更加科學、健康、快速發展。同時，對外宣傳和推介通江優勢的旅游資源，展示通江縣趕跨越、加快發展的良好態勢，樹立良好對外發展形象。
節日當天開展有招商引資洽談會、旅游發展研討會、中國通江銀耳產業發展研討會、銀耳博物館開館儀式、四川省食用菌產品質量檢驗中心及巴中市銀科研所授牌儀式、特色商品展示展銷暨房產交易會、賽耳會暨“銀耳之王”拍賣會、書法攝影作品展、民俗文藝展等活動，多樣化呈現以通江銀耳為首的特色農產品的魅力和通江優質旅游資源優勢。
“天府七珍”之首 燙金名片，卓越品牌
通江銀耳“發軔于盛唐，食用于宋元，入藥于明清，是清廷御膳之珍饈”。清朝末年，因治愈了慈禧太后的痢疾名揚天下。二十世紀三十年代，通江銀耳便出口香港、日本、英國、美國等國家地區。
通江銀耳品質優良，離不開通江獨特的自然環境、氣候條件和資源優勢。在素有“天生霧、霧生露、露生耳”的通江，這里銀耳堪稱天地靈氣所化育、日月精華之結晶，具有耳朵大、肉頭厚、膠質重、色澤純、氣味清香、空松油潤、耳基小、溶解快、易燉化、無硬塊等特點，一直是高端銀耳產品的代表。經權威機構檢測，通江銀耳中多糖得率、黃酮含量、蛋白質含量、還原力、DPPH自由基清除率、超氧自由基清除率等多項指標明顯高于其他地區的銀耳。
不可比擬的品質優勢鑄就通江銀耳卓越的品牌。2002年，“通江銀耳”證明商標得到注冊使用;2004年，通江銀耳被列入國家原產地域產品保護名錄;2008年被認定為“四川老字號”;2009年，通江縣被命名為四川省優勢特色效益農業食用菌基地縣和現代農業產業基地強縣培育縣，同年開展通江銀耳“太空育種”實驗項目;2011年，通江被省政府命名為食用菌現代農業產業基地縣，同年11月，24支通江銀耳菌種搭載“神舟八號”飛船飛向太空，培育出優良的“航天菌株”;2013年，在中國農產品區域公用品牌評估結果中，“通江銀耳”品牌價值大幅增漲，品牌價值高達6.28億元，同年，裕德源通江銀耳通過國家有機食品認證;2014年，在第五屆“C21四川城市發展圓桌對話”活動中入選“四川十大特產”，并在第二屆四川省優質森林食品宣傳展播活動中位列“天府七珍”之首;目前，通江銀耳正積極申報“中國馳名商標”。
“銀耳之王”誕生 一朵銀耳兩萬元
“2.2萬第三次，成交!”10月17日中午，隨著拍賣師三聲報價后落錘，當日開幕的第三屆通江銀耳節的重頭活動——“銀耳之王”拍賣會圓滿落幕。23克的一朵“銀耳之王”拍出2.2萬元，相當于1斤銀耳賣價近48萬元。當日金價約為243元一克，這朵直徑13.5厘米、重23克的銀耳能換90克黃金，銀耳遠貴過黃金，難怪拍賣現場有人驚呼：買主瘋了嗎?
“不貴!我打算把它捐給我們縣新成立的銀耳博物館!”買主——巴中市通江縣某食品公司總經理何光太。他告訴記者，也許從市場價值考慮這朵銀耳貴得離譜，但“銀耳之王”是由眾多國內行業專家在銀耳節上公開評選而出，是對通江銀耳品質的認可，具有特殊意義。
在通江縣銀耳行業協會的相關負責人看來，這價錢買下“銀耳之王”，值得!除了“銀耳之王”本身的品質和特殊意義，企業如此舉動也是一種高明的營銷。
據悉，通江山地面積廣大，云霧多，濕度大，為銀耳成長提供了得天獨厚的自然條件，所產銀耳品質高，被譽為“中國銀耳之鄉”。1991年和2004年，通江先后舉辦兩屆銀耳節，吸引眾多廠商前來洽談合作。第三屆通江銀耳節上，除備受市民關注的“賽耳大會”和“銀耳之王”拍賣會外，還設有銀耳商品展銷和銀耳產業發展論壇。通江縣銀耳博物館暨省級食用菌產品質量檢驗中心也正式授牌成立。
記者了解到，目前，通江銀耳在龍頭公司帶動下，已不再只銷售初級產品，而是研發出銀耳湯飲料、銀耳酒、銀耳餅干、銀耳面膜、壓縮銀木耳等為主的7大系列20多個品種產品，逐步建立起銀耳全產業鏈條。
“一帶、兩園、四區” 支柱產業，富民強縣
在強有力的政策支持下，通江銀耳發展態勢良好，成為了富民強縣的支柱產業。
目前，通江銀耳已實現生產發展規?；?，全企業鏈條逐步形成。通江已初步形成“一帶”——小通江河流域食用菌產業帶，“兩園”——中國通江銀耳產業園∕諾水河食用菌示范觀光園，“四區”——周子坪食用菌、諾水河食用菌、梓潼食用菌萬畝示范區，陳河萬畝銀耳示范區生產格局，致力打造全國最大的銀耳產業集群。
據了解，全縣已建成食用菌生產的農戶4萬多戶，占全縣農戶總戶數的25%左右，年收入5萬元以上的專業大戶3000多戶，年產值1000萬元以上的專業村達30個。2014年，全縣食用菌生產規模達到4億袋，預計可實現食用菌總產量18萬噸(鮮品)，產值20億以上。
除了規?；a，通江也建立起健全的全產業鏈條。涪陽銀耳專業市場、鐵溪香菇交易市場和縣城食用菌產品集散地已建成。培育和引進了通江銀耳有限責任公司、山霸王公司、裕德源等省市級農業產業化龍頭企業和光泰科技有限公司、浩翔科技公司等食用菌加工和經營企業，研究開發了銀耳湯飲料、銀耳酒、銀耳餅干、銀耳面膜、壓縮銀木耳等為主的7大系列20多個品種產品，其中山霸王銀耳湯飲料一經推出便供不應求，在2014第91屆重慶全國糖酒商品交易會深受青睞，達成訂單3000萬元，研制的首烏銀耳膠囊和銀耳多糖即將投產，初步形成了菌種生產、銀耳種植、初級產品加工到精深加工的全產業鏈條。
近年來，以銀耳為主的食用菌產業也逐漸成為通江富民強縣的助推器。目前，通江的產業體系日趨完善、銀耳營銷渠道逐步拓寬、農民專業合作社發展迅速，全縣已建立食用菌基地鄉鎮27個，專業村80個，全縣常年從事食用菌生產的農戶4萬多戶。今年，全縣食用菌生產規模達到4億袋，預計可實現食用菌總產量18萬噸(鮮品)，產值20億元以上，有力帶動農戶增收致富。(轉自：中國小康網 )
