圖為發布會現場
據公司總經理張亞東介紹，食用菌在栽培過程中，經常遭到病害和雜菌的襲擊，造成食用菌劣質、減產，甚至絕收，由于病害和雜菌污染土地造成土地的閑置以及為了滅菌而浪費了大量能源，這些都是束縛食用菌行業發展的瓶頸。公司基于醫學殺菌和環境凈化原理研制的赤兔馬牌“菇安平”，從根本上改變了傳統的食用菌栽培的病害防治方法，把被動的食用菌發病后救治變為主動的食用菌預防病害和環境凈化。他說，使用“菇安平”先期拌料，生料栽培不需要滅菌鍋爐，可以殺滅培養基(料)的其它微生物(雜菌等);中溫(料心溫度達到90°C)后，保持6小時，達到滅菌效果，冷卻后不影響接種，不改變培養基(料)的PH值;保鮮、去殘留、生長速度提前5-10天;節能降耗、防控病害及環境凈化。公司副總經理吳國輝向與會者展示了二個典型案例。
一是北京房山區海龍種植合作社使用“菇安平”與其它消殺藥品進行生料栽培的對比。
| 項目 | 雜菌感染 | 生長速度 | 菇潮 | 單位成本 |
| 菇安平組 | 0.01% | 15-18天 | 4期 | 0.07元/棒 |
| 某某消殺藥品 | 5% | 21-25天 | 3期 | 0.11元/棒 |
二為熱力滅菌比對(四川翠月湖食用菌基地)
| 項 目 | 滅菌溫度 | 時 間 | 煤耗 | 單位成本 |
| 高溫滅菌 | 100°C | 30h | 600KG | 0.15元/棒 |
| 中溫滅菌 | 90°C | 6h | 280KG | 0.07元/棒 |
來自中國食品工業協會、北京市農業技術推廣站、中國食用菌協會菇農合作社分會(籌備)、北京市房山區種植中心、北京市房山區衛生監督所、北京市房山區技術研究所以及琉璃河鎮、長陽鎮、竇店鎮等單位主要負責人及食用菌種植戶20多人參加了會議。（文/劉琴）
