日前，筆者走進山東省金鄉縣羊山鎮邱管屯村的食用菌基地。雖時值初冬，但大棚里依然暖意融融，一股沁人心脾的菇香撲面而來。每個大棚里都整齊碼放著成千上百的菌棒，菌棒上長滿了大小不一形如小傘的金針菇。幾十名采菇女子穿梭在菌棒中間，隨著手起手落，不一會兒工夫，一筐筐鮮嫩的金針菇就呈現在眼前。
基地負責人張學華一邊指導著工人摘選金針菇一邊介紹說：“這里原本是一片林地，每年基本上沒有什么經濟產出，現在樹林下建起了香菇棚，每年還多了幾萬塊錢收入嘞。這樹林里種出來的金針菇不但質量好，金針菇基料還能讓樹木的長勢更旺，一舉兩得。”另外“在這里種植花菇特別省事，基地把已經養好的菌棒放給農戶，我們只要把菌棒放在大棚里，在技術人員的指導下看好水和溫度就行了，到該采摘的時候，也不用擔心菇賣不出去，基地已經聯系好商戶統一收購，基本上不用承擔什么風險。”
“現在金針菇的價格還行，一公斤能賣3塊錢左右，今天大概能采摘銷售800多公斤平菇，可收入2400元左右。”張學華告訴筆者，他家的大棚金針菇從11月開始陸續小規模采摘上市，初步打算春節前后大規模采摘，到時候收益就會提高很多，等到來年春天，再種植時令蔬菜。問及今后打算，張學華說：“盡量用農村的一些剩余資源種植食用菌，減少投入成本，提升經濟效益，走出一條創新發展的道路，努力擴大規模，把蘑菇產業做大做強，帶動更多的人致富。”
張學華的蘑菇大棚已經產生了規模效應，“養蘑菇能賺錢”的消息不脛而走，迅速在村內外傳開。如今，與張學華 一樣的村民，在該鎮還有30多戶村民，他們采用“標準化基地+專業合作社+農戶”的經營模式，建起了32個大棚，帶來經濟效益150萬元，實現了大棚種植規?；?、標準化。
