公司負責人鐘則鑾說,投資近300萬打造的冷凍室,墻體已基本成形,這種聚苯板墻體造價高,具有極佳的防火防潮、隔熱保溫的功能。菇類經過高壓蒸汽的蒸煮(即殺青)迅速熟透,之后就被放入冷凍室。這樣不僅保存時間更長,且能最大限度鎖住鮮味。“目前臺灣的商家已經向公司下了冷凍菇的訂單,準備用作即食休閑食品或菇類罐頭等原料。”鐘則鑾興奮地說。
據了解,2013年起步鎮成為福州市唯一的“省級農民創業示范基地”,這一利好將起步鎮農民創業熱情徹底點燃。鐘則鑾介紹,以“菇類殺青速凍深加工”項目為例,基地提供的配套補助達到了25%,“這不僅減輕了我們的創業壓力,更給了我們莫大的信心。”
抓“五新”推廣
提升菌業競爭力
經過30年的發展,食用菌產業已成為羅源縣發展農村經濟五大支柱產業之一,年栽培食用菌約兩億袋,銷售鮮菇10萬噸左右,實現產值8億元以上,從業人員已達到3萬多人,出產的優質菌菇被端上海內外家庭的餐桌。
接下來,圍繞“穩規模、求質量、創品牌、促效益”中心思路,以及重點抓好食用菌“五新”(新品種、新技術、新基質、新農藥、新機具)推廣應用,羅源縣加強菌政管理,積極實施品牌戰略,提升食用菌產業綜合競爭力的發展目標日益清晰,菇農們致富的步伐將會邁得更大更遠。
目前,以福建省華源菌業科技有限公司、福建益升食品有限公司的秀珍菇、金針菇為代表的菌種獲得農業部綠色食品標志,羅源縣食用菌行業協會的“羅源秀珍菇”獲得農業部農產品地理標志,借助這一東風,羅源縣順勢而為,推出了“兩軸三組團”的空間結構,“兩區兩園一中心”的產業發展布局。預計“十二五”末,全縣栽培食用菌將達2.5億袋以上,產量達到12萬噸,產值在10億元以上。
記者 黃洋 文/攝 通訊員 鄭秀杰 洪映 葉宇楠
