今年以來，薊縣出頭嶺鎮深化農業種植結構調整，進一步擴大食用菌產業規模，助推群眾增收致富。
連日來，家住于橋水庫庫區旁邊的出頭嶺鎮大稻地村的孫清祥笑逐顏開，他的兩個大棚內的香菇進入采摘期。“這個棚有四萬個(菌棒)，那個棚有三萬五千個菌棒，一天收入三四千塊錢，最多的時候一萬。”
眼下忙不過來，孫清祥又從村里雇來十多個村民幫忙采摘。
大稻地村村民張玉梅說：“現在按工時，一個小時九塊，一天可以做八個點。起碼在家方便啊，孩子大人都能照顧，原來打工一出去就一年，現在有了大棚性質不一樣了。”
大稻地村村主任孫清鵬說：“(我們)村有三千多人，現在有大棚四十個，明年(計劃)發展一百個，我們村基本都不出去打工了，就在基地上班，年收入兩三萬塊錢。”
在出頭嶺鎮食用菌基地，一邊是菇農忙碌的采摘場景，一邊是外地客商絡繹不絕的收購景象。
福建客商卓義群說：“這邊蘑菇比較多，發展比較快，貨源比較充足。”
出頭嶺鎮是一個擁有三十六個村、三萬多農業人口的庫區鄉鎮。近年來，這個鎮以農業種植結構調整為主線，因地制宜，大力發展食用菌。先后與市農科院、天津農學院、天津師范大學和天津科技大學建立了“鎮院合作”關系，聘請有關專家對農民進行常年培訓，提高了農民的科技水平。同時采取政府引導、協會搭橋、公司介入等多種模式，建立了食用菌生產基地，幫助農民解決在資金、技術、銷售等方面的難題。去年實現銷售收入五千多萬元，為庫區農民帶來了豐厚的經濟效益和社會效益。
出頭嶺鎮副鎮長高東升說：“做好服務，一是基礎設施建設，再有搭建平臺幫助菇農銷售，到目前，全鎮食用菌大棚占地五千畝，兩千多農戶從事食用菌產業，這些大棚帶動四千多人就業。”
目前，出頭嶺鎮食用菌基地已經發展成為以中峪、陳各莊村為中心，輻射全鎮二十八個村，成為華北地區以白靈菇、香菇為主的規模最大的食用菌生產基地。
