姬松茸，又稱巴西蘑菇，具有益腸健胃、抗腫瘤、脫膽固醇、降血糖、抗血栓、防治痔瘡、神經痛、抗病毒、改善動脈硬化等活性物質和功效，倍受醫學界關注和國內外消費者喜歡。而富硒農產品更是目前“風靡”的食品，硒是抗癌之王，是最重要的抗衰老元素，是男性的體內黃金。
當前，在蕉城區蘑菇設施栽培受各地大型工廠化企業沖擊以及市場行情下跌的影響，而造成效益滑坡，后繼乏力的形勢下，食用菌產業必須調優品種結構，多菌類開發，培育新的增長點。2013年，在蕉城區農業局的幫助和支持下，新秀食用菌合作社引進新菌類姬松茸，填補了我區的空白，還開創性地利用設施控溫菇房少量試驗栽培姬松茸成功，是國內首例。生產中在培養料中添加無機硒，進行隧道發酵，通過調控溫、光、水、氣，利用姬松茸菌絲進行硒的富集和生物轉化，將不利于人體吸收的無機硒轉化為吸收利用率高、安全無毒的生物源有機硒，培養出了富含生物源有機硒的富硒姬松茸，提高了藥用價值和保健作用。經檢測，硒含量達1.66mg/kg,符合標準要求。2014年繼續擴大示范面積，達到1.5萬平方尺，并與省農科院、農林大合作開展“姬松茸工廠化富硒栽培技術集成與示范”項目，進行不同的培養料配方和栽培管理技術試驗，目前長勢良好，有望高產。若目標產量穩定達到2斤/平方尺，每個菇房(2500平方尺)產值6萬多，利潤2萬元左右，并從試驗示范中總結出一套高產優質的栽培技術，就可以面向全區大面積推廣種植。這是食用菌產業的轉型增效一個好的發展方向。
農業部門積極引導，加強扶持，強化服務，促進了富硒姬松茸的引進試驗。一是將富硒姬松茸試驗示范列入區級現代農業發展項目予以資金扶持;二是以基層農技推廣體系建設項目為載體，食用菌技術人員掛鉤企業，聯結示范戶，與他們探討技術環節，分析市場，聯系客戶，開展產前、中、后系列服務;三是邀請省農科院食用菌研究所、農林大專家現場指導、技術培訓;四是將富硒姬松茸產品進入蕉城區農產品展示和電子商務平臺，宣傳產品，推介銷售，提高產品的知名度。
