一株蘑菇，從抽出來菌絲，到出菇形成小傘，到成熟可食用，需要三天的時間?？此莆⒉蛔愕赖哪⒐?，但是在洪澤湖南岸，有一群人卻將它作為一份可再生的財富!
家住江蘇盱眙明祖陵村49歲的吳壯，就是這群人中的一個。原始的耕種已經難以維系家庭開支。外出打工對他這樣一個上有老母親需要照顧，下有孫子需要撫養的家庭來說，更是一件不現實的事情。就在今年下半年，在盱眙明祖陵村的一個食用菌生態培訓基地的落成，給吳壯帶來機會。
吳壯作為貧困農戶的代表被村委會安排到了食用菌生態培訓基地，第一次接受現代化農業技術培訓，第一次看到現代化的農業種植，甚至第一次開始聽說和了解電子商務平臺，這些對于任何一個傳統農民對于農業的發展認識都有著 “顛覆性”變化。 吳壯在這里面的工作強度并不大，只需要保持好廠房的溫度和濕度，及時收割成熟的蘑菇即可，這份工作不僅給吳壯帶來了一份穩定的收入，還可以讓他兼顧著照顧家人。
作為一個依靠土地生存和生活的農民新華科技，吳壯等村里人因為這個現代化的種植基地，生活狀況發生了很多的變化。種植基地全部落成后，全村50多人都在這里面工作，單月增收1500多元，最重要的是，這并沒有破壞他們最原始的耕種追求，自然、生態、無污染的蘑菇成為了他們打開外面世界的一扇窗戶。
