近日，市食用菌辦公室對12個鄉鎮500多戶白菇種植戶進行了效益調查，2006年每袋菇的平均利潤達1.4元，比2005年增加0.35元，增幅達33.3%。
2006年是我市白菇種植歷史上平均價格最高、持續時間最長、種植效益最好的一年，從白菇上市到現在，價格一般都保持在每公斤4.5元以上，最高時達13元。
近年來，食用菌的食療保健作用逐漸被越來越多的人所熟知，食用菌產品消費需求在不斷增長，出現貨俏價揚的態勢。加上2006年8―10月，我市連著出現幾次長時間高溫天氣，拉長了白菇種植季節，錯開了銷售高峰，使得去冬東今春的白菇一直保持的比較好的價格。此外，近年來我市高度重視品牌建設，江山白菇的知名度不斷提高，拓寬了消費市場；加工企業不斷發展壯大，擴大了市埸需求，也是白菇俏銷的重要原因。
