中廣網南昌3月27日消息（記者胡嘯 通訊員劉龔）3月27日，從“全國食用菌行業重大新聞人物及科技創新成果獎評選”活動中傳來喜訊，江西省安遠縣“殼低聚糖誘導靈芝孢子粉合成及破壁孢子粉生產新工藝”創新項目，榮獲“2006年度全國食用菌行業科技創新成果獎”。該項技術屬國內首創，具有自主知識產權，運用該成果后可以顯著減少生產經營成本，提高靈芝的產量和質量。
安遠縣素有江南萬擔蘑菇縣之稱，食用菌工廠化生產數量達到每年3000萬袋。為了提高食用菌產量和質量，這個縣整合科技局、食用菌開發辦等部門力量，加大對食用菌生產新工藝的開發研究。靈芝是這個縣食用菌產業的重要品種，近年來，通過科技攻關，得到了長足發展，安遠縣在全國范圍內首創的“靈芝孢子粉合成新工藝”，以合理的“濕、光、水、氣”調控，規?；透弋a化栽培，用適宜濃度的殼低聚糖溶液，處理生長中的靈芝，并用一定濃度的復合酶溶液處理靈芝孢子粉，結合反復凍融技術，使孢子粉的破壁率大幅度提高，從而提高靈芝孢子粉的產量和質量。據了解，安遠縣現已研制出食用菌新生產工藝項目10個，在節約經營成本的同時，還將使今年全縣食用菌產量增長30%以上。
