易菇網訊：福建是中國食用菌的主要產地，生產的食用菌不僅品種多而且品質優良，深受國際市場青睞。其中，寧德市古田縣更是有著“中國食用菌之都”之稱。長期以來，寧德食用菌出口品種主要有香菇、白木耳、黑木耳、小菌種(竹蓀、猴頭菇)等，主要輸往東南亞、日本、韓國、歐盟、美國及香港、臺灣等地。但寧德市仍遠存在部分菇農只求一時的利益，在食用菌生產的過程中過量使用農藥，導致個別產品出現了農殘超標的現象，影響了整個產業的發展。
寧德市人大代表施愛花十分關心、關注食用菌產業的進步與升級，她積極發揮自己作為人大代表的作用，奔走政府各有關部門，呼吁全社會要加強食用菌生產過程用藥管理與產品檢測，做到全程把控，降低食品安全風險。施愛花建議當食用菌市場價格過低，由政府制定保護價，政府和企業共同收購產品，保護菇農利益，以穩好價，讓食用菌產業更加健康有序發展，讓農民能夠更加受益;當市場價格高出現投機現象時，政府有充足的貨源供應市場，從而實現市場平穩。施愛花率先將創辦的古田縣順達食品有限公司以訂單形式與菇農合作，并以高于市場價格收購鮮菇，保障菇農按標準生產高品質食用菌。她提出要建設現代化國際化食用菌信息平臺，通過搭建信息平臺，搜集國內國際食用菌市場動態信息，指導菇農生產，起到供需協調，穩定價格，促進產業轉型升級。
