近年來，食用菌產業發展勢頭強勢，我國多地均建有食用菌研究基地，在河南靈寶市就依附發展食用菌產業形成了年產值達10億元的產業集群，成為了當地當地農村經濟的特色主導產業之一。食用菌儼然已成為當地農民致富的“香餑餑”。
產業規?；?專業化 集約化栽培
靈寶市食用菌產業所帶來的財富，離不開合理的運營模式。栽培走向規?；?，生產走向專業化，管理走向集約化，是當地推廣食用菌產業的運作方式?；亟ㄔO由點及面進一步擴大，特別是靈寶市在全國率先大規模推廣夏香菇林下栽培模式，在林下聚集了2000多畝的香菇生產基地，實現了“菌興林旺”。
另外，全市15個鄉鎮中有14個鄉鎮建有香菇示范基地，全市年食用菌規模超100萬袋的香菇基地達8個，超10萬袋的村達113個，萬袋以上生產大戶達到2500多個。
值得一提的是，以大王富源菌業食用菌基地、尹莊前店香菇基地為代表的機械化、標準化設施栽培，已成為靈寶市基地建設新標桿。
食用菌產業鏈體系完善
目前，“靈寶香菇”在上海、武漢、西安、臨汾和等地農產品市場均設有代、直銷窗口，遠銷北京、上海、湖北、陜西、福建、浙江、廣
東等地，這得益于當地完善的食用菌產業鏈體系。
據了解，靈寶市常年駐扎收購的外地菇商達40多家，菌品專用運輸車輛30多輛 （其中保鮮冷藏車5輛），保鮮冷庫300余座，庫容4000多噸。
據了解，靈寶市常年駐扎收購的外地菇商達40多家，菌品專用運輸車輛30多輛 （其中保鮮冷藏車5輛），保鮮冷庫300余座，庫容4000多噸。
隨著靈寶市獲得國家級出口香菇質量安全示范區，菌品加工出口項目成為今年企業投資的一個熱點，目前，已有多家企業與當地簽訂出口以及菌品項目建設基地。
產品多樣化
產品多樣化
至今，靈寶市食用菌產業已經覆蓋了當地一萬多戶居民，五萬余人。截止今年第一季度，靈寶市共栽培各類食用菌8697萬袋，其中香菇7186萬袋，預計全年將超過1億袋。
