長期以來,我國食用菌生產以農戶家庭、個人為單位的種植方式占主導,大部分食用菌產量均由人工直接栽培產出,受季節影響較大,質量不穩定。近年來,以企業為主導的食用菌工廠化種植得以發展,工廠化生產食用菌的企業不斷增加,食用菌種植技術,尤其是菌種研制、栽培工藝等也有了較大發展。
工廠化生產食用菌對于技術有較高的要求,在菌種的選定培育、保持菌菇生長穩定性等各方面均需要一定的理論基礎、實踐經驗積累,以及資金的支持。
天水眾興菌業科技股份有限公司(以下簡稱“眾興菌業”)自成立以來,一直致力于以工廠化方式生產食用菌。公司引進國際先進設備,從原料調配到接種,從養菌、育菇到成品包裝,全部采用食用菌自動化、機械化生產。工廠化生產極大提高了食用菌生產效率,擺脫了農業生產靠天吃飯的傳統,并且產品質量安全可靠,能有效抵抗市場風險,規模效應非常明顯??傮w上講,眾興菌業采用的農業全程工業化的生產模式代表了現代農業的發展方向。
自成立以來,眾興菌業始終以創新為經營之本,堅持不懈從事技術研發,不斷創新,走在了國內食用菌研究和生產領域的前沿,獲得了較為先進的技術儲備,取得了明顯的技術優勢,形成了較強的競爭力。