“冬蟲夏草批量生產仍在試驗階段”
二十世紀70年代，我國將冬蟲夏草人工栽培列為重點科研項目。國內眾多單位先后對冬蟲夏草菌種分離、人工培養、藥理和化學作用進行了大規模的研究開發。全國先后有10多個省、市、自治區的科研部門參加了此課題的公關與研究，取得了不少成績和進展。“但是到現在為止，沒有根本性、突破性的進展，批量生產技術至今仍停留在試驗階段。”
“冬蟲夏草人工栽培生產的技術難題很多，主要是菌種發育難題，蝙蝠蛾繁殖技術難題，感染途徑難題，模擬高寒地區高地生態環境難題。”錢康南介紹說，“這幾個難題必須全部克服，才能人工栽培冬蟲夏草。”據了解，現在一些單位利用冬蟲夏草菌株進行人工發酵培養冬蟲夏草菌絲體來替代冬蟲夏草，但是其成分與野生冬蟲夏草相差較大，無法達到冬蟲夏草的功效。
“冬蟲夏草人工栽培生產的技術難題很多，主要是菌種發育難題，蝙蝠蛾繁殖技術難題，感染途徑難題，模擬高寒地區高地生態環境難題。”錢康南介紹說，“這幾個難題必須全部克服，才能人工栽培冬蟲夏草。”據了解，現在一些單位利用冬蟲夏草菌株進行人工發酵培養冬蟲夏草菌絲體來替代冬蟲夏草，但是其成分與野生冬蟲夏草相差較大，無法達到冬蟲夏草的功效。
“冬蟲夏草產業化步履維艱”
“國內外蟲草研究專家和企業雖然經過十多年的探索，但截至目前都沒有一家企業真正實現了野生冬蟲夏草的培育成功，更談不上產業化了。”談及蟲草產業化問題，錢康南作如此總結。實際上，錢康南一行在經歷菌種篩選、實地采集野生冬蟲夏草菌種、向專家請教、自行研究等一系列工作后，基本掌握了冬蟲夏草的生產規律。但是由于難以模擬高寒地區的環境，無法出草，最后只好作罷。
錢康南認為，產生菌核的蟲體其營養成分和藥用價值都遠遠大于冬蟲夏草發酵的菌絲體，由于資金問題沒做深入研究。目前，國內已有多家利用發酵菌絲體批量生產的企業獲準生產藥品和保健品，如中山理科、江西金水寶等。
