據海關出口數據顯示，2015年7月部分食用菌出口總量為58168.1噸，環比下降12.7%，出口金額為45479.98萬美元，環比上漲10.1%。“鹽水松茸”7月出口量為3.77噸，環比上漲1785%，出口金額為6.7萬美元，環比上漲910.7%；“冷凍松茸”出口量為38.3噸，環比上漲58.1%，出口金額為73.5萬美元，環比上漲128%；“干牛肝菌”出口量為26.7噸，環比上漲37.5%，出口金額為51.3萬美元，環比上漲67.6%；“鮮或冷藏的香菇”出口量為1476.7噸，環比上漲24.8%，出口金額為464.9萬美元，環比上漲28.1%；“干木耳”出口量為3841.2噸，環比上漲18.6%，出口金額為6766.2萬美元，環比上漲18%；“其他干蘑菇及塊菌”出口量為8274.8噸，環比上漲13.7%，出口金額為15167萬美元，環比上漲14.4%；“干香菇”出口量為8181.9噸，環比上漲13.6%，出口金額為14935.3萬美元，環比上漲14.2%；“鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌”出口量為3709.4噸，環比上漲4.1%，出口金額為983.2萬美元，環比上漲36.5%。
“小白蘑菇（洋蘑菇）罐頭”出口量為10632.2噸，環比下降30.4%，出口金額為1525.8萬美元，環比下降24.1%；“干銀耳”出口量為239.4噸，環比下降28.4%，出口金額為437.7萬美元，環比下降28.9%；“蘑菇及塊菌，用醋或醋酸以外的其他方法制作或保藏的”出口量為15004.8噸，環比下降26.7%，出口金額為4186.4萬美元，環比下降7.7%；“蘑菇菌絲”出口量為3035.4噸，環比下降23.9%，出口金額為214.9萬美元，環比下降16.4%；“鮮活冷藏的傘菌屬蘑菇”出口量為392.6噸，環比下降15.2%，出口金額為47.4萬美元，環比上漲5.3%；“其他暫時保藏的蘑菇及塊菌”出口量為492.7噸，環比下降9.7%，出口金額為114.8萬美元，環比下降12.8%；“鮮或冷藏的金針菇”出口量為243.2噸，環比下降9.4%，出口金額為29.8萬美元，環比上漲6.5%；“暫時保藏的傘菌屬蘑菇”出口量為868.8噸，環比下降6.9%，出口金額為183萬美元，環比下降5.8%；“其他鮮或冷藏的蘑菇”出口量為1706.1噸，環比下降5.6%，出口金額為292萬美元，環比上漲4.8%。
