1、建基地。種植草腐生型菌類128萬m2，木腐生型菌類460萬袋。擴大姬松茸、草菇、竹蓀、大球蓋菇等草腐生型菌類種植規模，重點穩定了安遠、水茜、中沙、河龍等鄉姬松茸栽培面積,新建濟村鄉生產基地。加大了大村、大戶的培育，全縣培育食用菌基地村38個，其中姬松茸示范基地村28個，草菇生產示范村4個，竹蓀生產示范村3個。
2、多模式。一是依托大禹公司、鴻順菌業等企業，推行“公司+基地+農戶”的經營模式，企業直接與鄉鎮或菇農簽訂產品產銷合同，賒欠菌種，實現生產與銷售有機結合。二是引進外地老板與當地農民簽訂產銷合同,通過老板合股投資、農民投工投勞等形式結對子，實行訂單生產。三是組建食用菌專業合作社，實現生產原料統一定購、生產技術統一培訓、產品銷售統一競價。
3、推技術。認真執行“珍稀食用菌代用料栽培技術應用研究與示范”，完成代用料栽培珍稀食用菌21.5萬袋，鮮品產量37.1噸。毛竹屑栽培茶樹菇示范6萬袋，菌草、稻草栽培荊蘑8萬袋、大杯蕈3萬袋，菌草栽培姬松茸0.5萬平方米。引進了姬松茸2號、7號、9號、11號4個菌株，在河龍鄉開展姬松茸低鎘菌株對比試驗，在中沙鄉開展菌草、稻草栽培荊蘑高產優質配方對比試驗。
4、強服務。通過電話或當面咨詢等方式回答技術、菌種、市場、信息咨詢100余人次。印發食用菌?？?期，宣傳技術資料5000份,舉辦食用菌栽培技術培訓14期，受訓1200余人次。工作人員實行分鄉掛片責任制，深入鄉村、菇棚及時解決生產過程中的困難和問題。
5、活流通。發揮食用菌協會、合作社組織的作用，建立營銷網絡，依托省農產品信息網、阿里巴巴網、易趣購物網，創建寧化食用菌產品營銷平臺，形成產地批發、物流配送、電子商務、期貨交易等多種交易方式。注冊了“翠山”、“碧水”牌商標，其中“碧水”牌姬松茸產品獲省綠色食品“三品”認證。
