揚長避短
補短板任重道遠
我國是世界食用菌產業的“龍頭老大”，有著較為深厚的產業基礎，產業發展雛形初現，但科技支撐不夠，產業鏈較短；缺乏行業標準，產品認知度低；種植地塊分散，產業規?；潭鹊偷犬a業桎梏也十分明顯，這些都將制約食用菌產業的可持續發展。
在林菌產業發展研討會上，專家結合林菌產業特色，進行把脈問診，為如何推進林菌產業發展抓藥開方。
延長產業鏈，充分發揮食用菌營養、美味、具有保健功效的優點，提高產品附加值成為與會專家一再提及的解決方法。在提高生產、冷藏技術之余，通過提高食用菌產品附加值來拉動食用菌產業發展成為不少專家建言的重點方向。
在電子商務蓬勃發展的時代，借力“互聯網+”的東風，發展食用菌產業也不失為一個好辦法。專家指出，縮減中間成本，提高物流效率是食用菌產業參與電子商務的瓶頸所在，而提高物流效率中最關鍵的環節不外乎需要有良好的冷藏保鮮技術為支撐，因此進行技術創新、培養相關人才也成為食用菌產業能否永續發展的關鍵。
曾經食用菌項目以投資小、周期短、見效快在我國得以迅猛發展，如今，食用菌的產業優勢仍在，但亟須進行轉型調整，以應對市場的新一輪挑戰。經濟增長方式落后、產業鏈短、成本攀升等問題是現階段制約食用菌產業發展的“短板”所在，揚長避短，補好食用菌產業發展的“短板”，相信食用菌產業一定會迎來另一個發展春天。
