平菇、針金菇、鳳尾菇，一簇簇、一堆堆，水乳般嫩白，大荔縣韋林鎮食用菌成為搶手貨。產品暢銷西安、山西、河南等地，并于20多個大中型農產品批發市場“訂單”銷售，讓菇農真正看到了食用菌的發展“錢”景。
大荔縣韋林鎮食用菌種植已有10多年歷史。該鄉把種植食用菌的技術能人組織起來成立食用菌產銷協會，在裝菌袋前為菇農統一供種子及配料，產中組織菇農定期參加技術培訓，產后尾菇農聯系銷售，他們還結合本鄉鎮區域特點、地理條件確定適宜本地發展的優良品種，技術指導人員直接入戶為菇農指導。他們還依托西北農林科技大學，制定了適合本地的食用菌操作規程，在菇農中推行標準化生產和科技化管理。在食用菌基地建設過程中，他們統一聘請市、縣技術人員進行規劃，避免因通風、采光等原因對食用菌生產造成菇農收益影響。
現在該鄉因地制宜，竭力突出“一村一品”特色，在長城村大力發展平菇這一種類，現在已發展菇農300余戶，成為該鄉最大的食用菌生產基地，現在年銷售各種菇類3000余噸，銷售收入達700余萬元，人均純增收1000元以上。
