易菇網訊：法國松露通常生長于夏天，來年2月收成。但由于當地去年夏天出現罕見熱浪，前所未有的干燥天氣影響了全國的松露生長，使得法國松露產量幾乎減半，產季提早結束，價格也較往常高。批發市場上的松露價格約上漲30%，每公斤約850歐元。
據法國《費加羅報》報道稱，靠松露維生的法國農夫約有2萬人。2014年至2015年度，法國南部約生產了40噸高級的“佩里戈爾黑松露”，而2015至2016年度的產量可能會差很多。
當地一名勃艮第松露農夫去年生產了6公斤松露，今年只收成100克，當地松露價格比往年上升一倍。除了法國外，西班牙和意大利也是主要松露生產國，在我國松露的產區主要集中于四川攀枝花地區。
