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日本是僅次于我國的香菇傳統生產大國，自明治維新以來堅持科技立國，重視新品種開發、保護，目前無論從菌種開發、生產，還是大規模香菇工廠化生產水平，都位居世界領先地位。近年來，隨著我國經濟發展模式快速轉型，迫切要求香菇生產由小而散、粗放式的家庭經營，逐步向規?；?、專業化、現代化企業經營方向轉型。
據介紹，此次研學班將重點考察當代頂級香菇菌種生產企業，考察現代化香菇工廠化種植模式，考察日本現代食用菌產業鏈。同時，還擬邀請日本食用菌菌種開發專家、種植栽培高手現場講解，詳細解答菌種生產、保藏、香菇工廠化生產要點及相關設備使用等問題。此次研學班將對我國香菇產業乃至食用菌產業工廠化的發展有所裨益。
