門頭溝區清水鎮認真貫徹落實科學發展觀，加快轉變經濟發展模式，引進了食用菌科技園，為農民增收致富走出了一條新路。
清水食用菌產業采用“公司+協會+農戶”的運作方式。公司負責提供菌種、成品回收和銷售，協會負責協調公司與農戶的利益關系，農戶負責種植。公司還定期派技術員到農戶種植現場進行指導。
在下清水村韓增明師傅的食用菌種植場，三萬棒菌種擺放得整整齊齊，長出的蘑菇很是喜人。韓師傅說：“隨著科技園產能的不斷擴大，運營水平的不斷提高，協會功能的進一步完善，以及自身種植技術的增強，打算適時擴大規?！薄，F在，像韓師傅這樣的食用菌種植戶在全鎮已有30多家。
相信食用菌種植業的興起，將為清水鎮的經濟發展注人新的活力。
