據統計，2015年度廣西食用菌鮮品總產量達到127.95萬噸，總產值達到109.63億元，分別比上年度增長2.17%和0.59%，自2005年以來實現了“十一連增”；總產量、總產值雙雙名列全國第9位，比上年度前進1位。
食用菌產業作為一個周期短、投資少、增收快、覆蓋廣的“短平快”項目，對廣西扶貧產業開發具有重要意義。2005年以來，廣西抓住機遇、發揮優勢、科學規劃、創新探索、多點發力，推動全區食用菌產業迅猛發展，把食用菌從不起眼的小作物壯大為農業增效、農民增收脫貧致富的重要產業，成為廣西亮麗的生態循環經濟產業。在廣西種植業中，食用菌總產量僅次于糧、菜、果、蔗，居第五位。實踐證明，食用菌產業是農民致富、農村興旺的“黃金產業”。
不僅如此，優勢區域雛形呈現，超萬噸大縣達到29個。廣西初步形成了雙孢菇、香菇、木耳、平菇、桑枝秀珍菇等食用菌、草菇等中高溫菇生產六大優勢特色產區，產業逐步向資源優勢區域集聚，生產大縣穩定在30個左右，2015年度栽培面積超過100萬平方米的縣（市、區）有35個，產量超1萬噸的29個，產值超1億元的27個。一批食用菌產品通過了“三品一標”認證認定，實現了零突破，先后有20多個食用菌產品通過我國有機食品認證、歐盟有機食品認證及產地認定。
據了解，產業在精準扶貧中作用明顯。截至11月中旬，2016年開展食用菌生產的貧困縣有53個，占全區54個貧困縣的98.15%；生產食用菌合計3276.18萬平方米，預計鮮菇產量17.44萬噸，產值21.59億元。目前，食用菌產業正逐步成為廣西精準扶貧的重要助推器。
