人民網河南視窗訊 天中晚報報道：（記者 李玉榮）走進西平縣重渠鄉敬莊村，你會看到一座座的金針菇棚，一群群忙碌的菇農臉上掛滿了笑容，一筐筐白白嫩嫩的金針菇從菇棚抬出，一個個包裝點忙個不停。
重渠鄉黨委書記楊新生告訴記者，目前，該鄉已經發展標準金針菇棚200多座，種植大戶400多戶，種植規模達到800萬袋，年產鮮菇達250萬公斤，產值可突破1200萬元。
該鄉從1992年引進金針菇生產技術，在該鄉的敬莊、丁寨、李莊、賈橋等村示范種植。從20多戶庭院經濟種植發展到現在的菇棚連片，成為豫南最大的金針菇生產基地。發展最快的敬莊村50%以上的農戶從事金針菇生產種植，擁有標準金針菇棚150多座，其中今年新建40多座。產品遠銷廣州、上海、武漢、鄭州等地，在周邊縣市形成壟斷之勢。該鄉今年按物料準備栽培規模將突破800萬袋，鮮菇產量突破250萬公斤，總產值預計達到1500萬元。僅此一項，全村人均收入可新增1700元，菇農戶均收入達到1.5萬元。高永軍、高永祥兄弟二人，每戶種植規模達到15萬袋，戶均收入近20萬元。全村吸納附近村莊閑散勞動力1500多人，每人每天收入可達30元，為農村發展探索了一條極好的致富之路。
一
在敬莊村，記者見到正在菇棚忙碌的高永祥夫婦。談起金針菇的發展和種植，勤勞的高永祥夫婦一邊忙著手中的活兒一邊告訴記者，還記得那一年是1991年，鄉里、村里的有關領導讓他們去聽課，原地區農科所一個叫劉玉枝的技術員來講食用菌生產技術。當時村里沒多少人參加，有的只是去看熱鬧。在當時，大家對此都不認可。1992年，他們開始種植金針菇。起初的菌種也是從外地引進來的，也只是把自己的房子騰出一間試著種種。高永祥笑著說：“想想當時，我們是多么愚蠢可笑。不僅技術不行，大家還不知道金針菇是啥，有些人說是豆芽，有些人說是蒜黃，送到飯店人家都不知道咋用。當時，我們就向飯店介紹，然后把金針菇賒給飯店?！?/FONT>
高永祥說，第一年他們村只有10多戶種，而且量也比較少，最多的也不過是種上800到1000袋，而現在都是上萬袋。上10萬袋的也大有人在。第一年算算種植金針菇他賺了200多元。村里人有的種種停停，但他從1992年到現在一年都沒停過，堅持不斷種植，而且不斷擴大種植規模，不斷學習，摸索技術，后來也學會了制種。不引進別人的菌種，也減少了成本，增加了收入。幾年下來，他種得最多，成了當時的萬元戶，他干勁更足了。
干勁足了，膽子大了，而且思想、技術也都比較成熟。1999年，當時高永祥28歲，他有一個大膽的想法就是擴大規模，不在庭院里種植金針菇，要挪出去建棚。這個想法遭到了村里人、親戚還有妻子的反對。當時建一個棚需要1萬多元。人們都說，在地里建棚不行，堅持不了幾天就得把棚扒掉。他的大伯也勸他說： “祥，你現在在村上也是名人了，都是萬元戶了。大家都在自己院里種，你掙多少是多??？”由于縣里和鄉里的支持，他貸了5萬元的款。在鄉里工作的楊建偉和高永祥的弟弟高永軍看他挪出來，也合伙投資10萬元挪了出來。從庭院里挪出來后，規模大，管理也不行，當年高永祥賠了幾萬元。楊建偉和高永軍也賠了。
高永祥說，第二年鄉里又為他貸了幾萬元的款，但又賠了4萬元。他的弟弟高永軍也賠了，但他們都沒有灰心。第三年，他們賺錢了，還清了貸款，勁頭更足了。
由于量大了，他們就要考慮到銷售問題。高永祥說：“從當初種植到現在他已經改了3次包裝。包括圖案、袋上的文字，都是我自己設計的?！庇捎谒慕疳樄劫|量好、信譽好，很快打開了銷路。有的客戶直接來拉，而且還上了網。他們現在就在網上銷售菌種和產品。
二
他們在種植過程中，不斷摸索。高永祥說，村里的人都在擴大自己的種植規模。
一切都在發展中，為了更好更大地發展，他們發現由于菇棚低、容量小，難以擴大再生產，加上品種單一，生產的金針菇保質期短，不易長途販運，只能占領豫南市場，難以在全國打開銷路。面對這些問題，鄉黨委組織人員多次到河北省參觀考察。經科學論證，認為本地菇棚經過改造，再引進新品種即可解決上述難題。為此，該鄉政府高薪從河北省請來技術員，免費為菇農提供技術服務，幫助菇農改造菇棚，改良品種，擴大生產規模。菇棚改造后，容量比以前增加了一倍。改造舊菇棚后，每座菇棚年收入超過3萬元。
為了更好銷售，他們經常上網查詢關于金針菇的多種資料，發現金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品。金針菇含鋅量非常高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，被譽為“益智菇”。有資料表明，在日本，金針菇成為兒童保健和智力開發的必需食品。金針菇不但能防病，還有利于美容、減肥。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌一樣，是一種營養極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物。經常吃金針菇能降低膽固醇，預防高血壓及心血管疾病，所以國外有人稱金針菇為“減肥菇”。最近研究表明，金針菇所含的一種物質具有很好的抗癌作用。經常食用金針菇，還可防治潰瘍。在該縣的重渠鄉，很多人都能說出幾條關于金針菇的益處。
三
為了育好基地、發展好基地，保證菇農長期受益，縣、鄉、村每年為菇農們做好產前、產中、產后的全程服務。每年定期組織菇農到外地參觀、學習開拓新的市場，為菇農協調土地200多畝用于建棚，解決小額貸款60多萬元用于生產。從2005年起，鄉里對新建菇棚每座補貼200元。在生產中，鄉政府為科研單位和菇農搭建技術平臺，聘請省農科院、農大專家教授擔任基地技術顧問。鄉政府高薪從河北聘請技術員長年駐地，對菇農進行全程技術指導和服務。業務部門經常到基地指導生產，以協會為紐帶，組織菇農解決技術難題，實行技術共享，并組織菇農共享市場，組建400多名菇農參加金針菇協會。在占領周邊縣市的基礎上，協會組織50多人的經紀人隊伍長年在武漢、鄭州、上海等城市設立購銷站，保證產品的上市銷售。
重渠鄉敬莊村金針菇種植戶高軍說：“今年咱采取的河北新模式立體種植，一是菇質好，二是效益比較樂觀。以前一個棚可以種1萬多袋，現在可以種3萬袋?！?/FONT>
在該鄉的賈橋村，記者看到該村村民左玉中新建的恒溫菇棚實現了反季節栽培、多元化生產。這種菇棚最大的好處是一年四季都能產菇，不受外界氣候的影響，而且是利用閑置的空房改造的，特別適合農村栽培，投資少，見效快，經濟效益非?？捎^。
菇農左玉中說：“我現在引進的是工廠化。冷庫栽培技術是豫南第一家。它的好處是省事、省工、省錢，比較適合農村栽培，一年四季都可以栽培。我現在采菇已經賣出兩批了，在市場上供不應求?！?/FONT>
記者了解到，該鄉下一步的打算是建立規?；痉秷@區，引進推廣河北模式，提高土地利用率，提高產品品質，把每袋的效益由1到1.2元提升到1.5元。在西重路、西焦路沿線村建立金針菇經濟開發帶，形成產業集群優勢。在已注冊的重渠牌金針菇商標的基礎上，積極申報無公害綠色食品認證，發掘農產品的品牌效應。
