9日，在福建寧德市古田縣萬鑫食用菌專業合作社的標準化菇房內，即將進入采收期的20000多筒本草銀耳長勢良好，菇農正在高興地給本草銀耳噴水。
位于閩東山區的古田縣，以“中國食用菌之都”著稱，其“古田銀耳”是國家地理標志性產品，全縣銀耳產量占全國的90%以上。但經過幾十年的發展，銀耳菌種的品質有所下降。
為此，已年逾古稀的中國著名銀耳專家、代料銀耳栽培技術發明人姚淑先歷時15載，采用生物載體技術，選用中草藥和農作物下腳料作為培養基，在深圳成功研發出優質銀耳新品種——本草銀耳。
目前，本草銀耳已形成了由腎耳、蓮耳、燕耳、翅耳、圣耳、姚淑先雪燕、林地天然銀耳等8個品種構成的本草銀耳系列。這一系列本草銀耳均具有蒂頭小、膠質多、生長周期短、顏色潔白、營養豐富、保健功能強的優點，市場價格約是普通銀耳的10倍。
其中，腎耳、蓮耳、燕耳、姚淑先雪燕已于去年起在古田縣大橋鎮和鳳埔鄉初步推廣種植。當地種植戶稱，它的推廣將為菇農開辟一條新的脫貧致富之路。
“如果能夠在古田大面積推廣種植，那么5年后古田縣的銀耳總產值將翻一番，達到30個億。”姚淑先說，對自己研發的本草銀耳的發展前景充滿了信心。
“正是因為看好本草銀耳的發展前景，所以我們和姚老合作，把銀耳新品種引回古田推廣種植，力爭讓古田銀耳實現第二次飛躍。”萬鑫食用菌專業合作社負責人張家炳表示。
