“在閩寧協作機制推動下，寧夏石嘴山市大武口區與古田縣簽訂協議，形成四項合作機制，加強技術、人才、商貿等方面合作力度?！薄皬倪^去外地采購逐步轉變為自主生產，菌棒種植成本降至每棒3.5元，種植利潤由每棚2萬元增至每棚3.4萬元?！薄涨?，在寧夏政協召開的助推大武口區菌菇產業發展座談會上，大武口區區長劉強對食用菌產業發展情況及近期赴福建省古田縣考察學習情況進行詳細介紹。
一直以來，寧夏政協主席陳雍十分關注食用菌產業發展情況，強調食用菌產業發展有優勢、有條件、有機遇、有前景，要繼續堅持規劃引領和科技創新推動，在做大做強做優上下足功夫，為建設鄉村全面振興樣板區助力。
為推動大武口區借鑒“古田經驗”推動食用菌產業發展，寧夏政協多次組織調研，牽線搭橋促進大武口區和古田縣建立產業合作機制，促進雙方增加互訪交流頻次、加大合作力度，推動星海鎮食用菌產業走上了發展的“快車道”。
“寧夏所需”與“福建所能”緊密銜接
在寧夏政協積極推動下，大武口區與古田縣建立對口協作機制，增強合作發展凝聚力，通過專班推進和政策跟進“雙輪驅動”，促進菌菇產業實現快速發展。
洽談全國有投資意向的3家企業，前往大武口區考察，積極引進紅托竹蓀大棚種植優新品種及香菇、平菇種植加工工藝改良技術，招引新項目落地；積極培育具備食用菌萃取、深層發酵、微膠囊等技術的標準化高新技術示范企業，借鑒全產業鏈融合發展經驗，促進大武口區完善深化食用菌產業鏈；
擬定對接在大武口區設立福建農林大學研究院，組建穩定技術團隊，推動建立菌種供應中心，幫助制定食用菌標準化、規范化生產技術，引領爭創省級或國家級示范園區，著力在科技攻關、成果轉化、課題研究等領域深化合作，打造“政產學研用”合作新路徑；
定期邀請古田縣優秀種植專家赴大武口區開展授課交流，建立長效培訓交流機制，培養一批“土專家”“田秀才”，引導大武口區種植戶建立菌種繁育基地、菌棒生產基地以及建設菇棚、推廣古田優勢栽培品種，解決產業發展中存在的品種技術等難題；
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大武口區在深入福建考察的基礎上，將加強與福建農林大學、古田縣產學研合作，建立食用菌良種繁育基地，建設高標準菌種篩選及擴繁實驗室，探索珍稀菇類菌棒專業化生產，初步實現高品質菌種自我供給。
通過前期深入對接交流，大武口區與寧夏農科院達成初步意向，圍繞食用菌工程中心建設、鹽堿地改良示范項目開展合作，在星海鎮祥河村、棗香村等地設立鹽堿地改良試驗田，組建專業人才團隊開展常態化管理研究，進一步提高鹽堿耕地可持續利用率。
經過各級各部門持續用力推動，大武口區食用菌產業實現區域布局優化，規劃建設集冷鏈、菌種擴繁、菌棒生產、種植、精深加工、銷售、菌渣循環利用、科普研學于一體的食用菌產業園，推進特色食用菌產業規?；?、標準化、智能化發展。2024年，大武口區已投產食用菌大棚186棟，年產量達1200余噸，實現產值1200余萬元，形成了以隆惠村為核心區，祥河村為重要產區，星海村、棗香村、果園村、星光村為輻射區的食用菌產業化格局。
“百呼不應”到“一呼百應”蓬勃發展
在星海鎮，一幢幢菌菇溫棚拔地而起，大武口區通過引導農戶種植菌菇找到了“產業出路”，農戶種植的積極性高漲，實現了從“百呼不應”到“一呼百應”，從“千棒菇”向“萬棒菇”邁進的蓬勃發展態勢。
大武口區緣何在短短幾年的時間里推動食用菌產業擴產、增效？其中離不開對“古田經驗”的深入借鑒：有數據顯示，古田縣涉農貸款50%涉及食用菌產業、農民現金收入60%來自食用菌產業、農業人口中70%家庭從事食用菌產供銷、農業總產值80%來自食用菌產業。
3年來，大武口區食用菌產業“從零開始”，起初只建設2棟溫棚試種，而后發展到186棟溫棚的壯闊規模，通過示范引領帶動，由零星散戶逐步發展為6個村集體合作社的集約化、規?；N植模式，輻射帶動周邊區域共同發展，為鄉村振興和農業產業現代化注入源源動力。
提升制棒水平是適應食用菌產業規?；l展的關鍵制約因素。以科技創新理念為引領，大武口區建成了展示中心、菌菇加工車間和恒溫冷庫等現代化設施，建成3條日產3萬棒的生產線，實現料棒制作、冷卻接種、菌棒培養等生產環節全部機械化流水線生產，種植利潤由每棚2萬元增至每棚3.4萬元。大武口區還持續深化閩寧協作“菌才”培養，將依托寧夏閩江應用技術學院設立食用菌產業發展相關學科，定向培養一支有文化、懂技術、善經營、會管理的高素質產業化人才隊伍。目前正在建設的寧夏閩江應用技術學院設在大武口區，引進福建省社會力量和教育資源，是閩寧協作深入開展的重要成果，為推動地區產業轉型升級、經濟社會發展提供人才支撐。
作為聯農帶農促農增收的富民產業，食用菌不僅要“種得好”，更要“賣得好”，才能推動產業走向可持續發展道路。在解決銷售出路問題上，大武口區綜合考慮食用菌產業生產端與銷售端的協調發展，采取統購統銷、兜底銷售、訂單采購等方式，讓小農戶與大生產、大流通、大市場有機銜接，一邊發揮古田縣“買全國、賣全國”營銷渠道優勢，一邊完善冷鏈倉儲物流產業基礎設施建設，著力提升食用菌倉儲保鮮水平，既保銷量又保質量，讓生產出的食用菌產品暢銷無憂。
曾經的大武口區星海鎮土地深度鹽堿化，產業基礎薄弱，通過自治區政協助力和當地各部門全力發展，突破了鹽堿地“先天不足”限制，產業“從無到有”逐漸形成規模，為農民帶來可觀收入，小小的菌菇由此打開了大武口區農民增收致富的“金鑰匙”。
來源：華興時報
