2017年6月23日至25日，由中國菌物學會主辦，省農科院食用菌研究所、山西農業大學、山西大學、易菇網承辦的第十一屆全國食用菌學術研討會、2017中國食用菌產業年會暨第四屆中國食用菌博覽會在太原召開，全國200多個科研院所、大專院校、企事業單位、行業協會的近500名產學研專家出席，并專赴山陰觀摩考察山西宇昊蘑菇種植有限公司。
據介紹，大會設主題報告、專題報告、食用菌產業發展及科學技術問題4個分會場，共作專業學術報告60多個。會上，全國各地50余家食用菌企業帶來了數百種食用菌產品，涉及食用菌原輔材料、機械設備、消殺藥品，同時還有香菇、銀耳、黑木耳、羊肚菌、香菇脆片、香菇醋等數千種食用菌初級和精深加工產品亮相。
食用菌被列入山西省七大農業產業體系，已涌現出澤州、高平、壺關、長子、洪洞、昔陽、和順、汾陽、山陰、廣靈等眾多食用菌大縣，逐步形成“北有廣靈，南有澤州”的發展格局。同時出現一批現代化的食用菌龍頭企業，山西宇昊蘑菇種植有限公司從煤炭企業轉型為現代農業“省級龍頭企業”，5年來投資5.5億元，現日產雙孢菇30多噸，是全國最大的雙孢菇工廠化生產基地。
