近年來，隴西縣把發展食用菌產業作為推進農業供給側結構性改革，培育特色優勢產業，加快縣域經濟發展，助推精準扶貧精準脫貧的重要舉措來抓。通過招商引資，先后引進多家合作社入駐渭北現代農業示范區，按照“公司+合作社建基地+農戶”的模式，大力發展以香菇為主的食用菌產業。
截至目前，該縣已在權家灣、雙泉、菜子等11個鄉鎮建成食用菌生產基地13處，建成標準化香菇出菇棚500余座，其中有340多座已投入香菇生產。在抓好香菇生產的同時，隴西縣著力打造高原夏菇這一品牌，狠抓市場開拓，主要銷往蘭州、新疆等北方市場，南方市場的進一步開拓將對帶動全縣食用菌產業做大做強，助推脫貧攻堅起到重要作用。
