本報訊(記者范建)“菌菇好吃，但不能蒙人?！背闪艘幏?a href="http://www.chrislangwrites.com" target="_blank">食用菌生產、經營和市場秩序，加強行業自律，維護消費者和從業者的共同利益的警語。為確保食用菌產品質量安全，提升全行業職業道德水平，中國食用菌協會3月25日制定本行業自律公約：
―――從事食用菌生產經營服務活動的企業、專業合作社、基地縣應當遵循“守法、誠信、公正、科學”的準則，切實執行有關法律、法規和行業規范。
―――在食用菌的生產、經營活動中，從業者都要誠信經營，信守合同，恪守承諾，不偽造或冒用各類名優或質量認證標志，欺騙消費者，不搞虛假宣傳和誤導消費者的活動。
―――企業間要公平競爭，正當競爭，不搞低于成本或低于正常利潤水平的低價銷售，擾亂正常的市場秩序。
―――在食用菌產品有關的科研等從業活動中，要遵守與生產經營相關的各項質量管理規范及行業相關規定，嚴格執行食品衛生標準，控制食用菌產品的質量，杜絕不合格產品進入市場。
―――嚴格遵守國家有關保護專利、商標等知識產權的法律法規；不以不正當方式獲取同業的技術秘密和商業機密。
―――同行之間要相互尊重，以誠相待，不以任何方式詆毀、貶低同行企業。
―――在國際貿易中，遵守國際公約和競爭規則，不在出口同業中以價格戰方式招攬業務，損壞中國菌業在國際上的聲譽，維護中國食用菌行業的形象。
―――自覺接受社會各界的監督和批評，共同抵制行業不正之風，努力創建和諧的食用菌行業。中國食用菌協會對違反以上自律公約，損毀行業形象和利益的有關企業和責任人將以行業通報處理，情節嚴重的提交有關部門處理。
協會還公布了食用菌行業企業信用等級劃分為：AAA、AA、A、B、C三等五級，必要時，可將B、C兩等級再擴展為BBB、BB、B和CCC、CC、C六級，即三等九級；還可對每個信用級別用“＋”、“－”進行微調，表示略高或略低于本等級。
