新華網河南頻道3月31日訊 駐馬店日報報道：（記者 劉 軍）小小的食用菌能帶來多少收入？新蔡縣黃樓鄉王港村農民曹恒霞可以告訴你。３月１８日，她站在自家的塑料大棚里，高興地向記者展示她家種植的香菇。去年冬天，她投資種植了５８棚香菇、雞腿菇、平菇等食用菌，產品遠銷廣東、福建等省，估計今年收入可以達到６０萬元。
時間推回到鼠年春節前，那時我市剛剛遭受了雨雪冰凍災害，不少農民正忙著抗災自救。而驛城區橡林街道辦事處五里河村村民張紅卻一點也不愁，她種植的兩畝大棚蘑菇一點沒受壞天氣的影響，價格卻比往年高了一倍，今年的收入可以達到３萬元。
曹恒霞、張紅是我市因地制宜、大力發展食用菌產業的受惠者。多年來，市委、市政府對食用菌產業發展十分重視，將其列為推動社會主義新農村建設的重點工作，專門召開了食用菌生產工作會議，成立了市食用菌生產工作領導小組，下發了《關于大力發展食用菌生產的意見》。
我市制定了一系列優惠政策，不僅在項目立項、土地征用等方面給予傾斜，還在資金上給予扶持。農戶每建一座投資３０００元左右的標準菌棚，市財政獎勵５００元。各縣區還因地制宜制定了具體的獎勵標準，促進當地食用菌生產發展。
在多年發展食用菌產業的過程中，我市形成了一套行之有效的辦法。在產品結構上，發展優勢產品，開發珍稀品種；在生產技術上，向機械化、集約化方向發展；在生產經營上，堅持走精深加工的道路，開發保健食品，提高綜合效益；在產品流通上，發展專業批發市場；在食用菌消費上，努力宣傳食用菌文化，食用菌產品已作為健康、時尚食品走上家庭餐桌；在對外貿易上，擴大國際交流合作，拓寬出口渠道，開拓多元化國際市場。
我市廣大農戶也積極行動起來，成立了食用菌協會，努力把食用菌產業做大做強。被群眾稱為“師傅”鎮長的確山縣留莊鎮鎮長朱志鵬，引導、帶領群眾規模種植雙孢菇，僅用８個月時間就建起１７１座高標準大棚，使當地的食用菌產業得到快速發展。正陽縣食用菌專業合作社主任魯新愛發展食用菌種植社員３００多人，帶動群眾３００多戶，幫助農戶增收１０００多萬元。
小小食用菌，長成大大“搖錢樹”。據統計，我市目前食用菌產業從業人員有３６萬多人，２００７年產鮮菇２３萬噸，產量占全省的十分之一以上，實現產值１５億元，一批農民靠種植食用菌走上了致富路。
